※ 引述《norabbc (累到快被鬼拖走...)》之铭言:
: 前几天到了大稻埕的百年名店,
: 买了他们的正欉铁观音,
: 2两装220元,
: 好像是店里等级比较低的铁观音,
: 但是只有这个有小包装。
: 因为对铁观音不熟悉也很少有机会品尝,
: 但最近看了乌龙茶的世界这本书,
: 很好奇所谓的观音韵,
: 刚刚兴冲冲的泡来喝了。
: 咦?? 熟果香呢?
: 蜜香?花香呢?
: 为什么我没感觉到所谓的观音韵啊?
: 只有比较重的培火的气味感,
: 看了店家给的DM,
: 写到是轻发酵,重培火,
: 源自福建安溪《不是台湾的吗?》
: 是否因为这样,不像传统重发酵重培火,
: 所以观音韵不明显,
: 还是因为我买的是店里比较低价的茶?
: 或是冲泡方式的问题?
: 90度,60秒。投叶较少约茶壶1/5
: 到底观音韵是什么感觉呢???
: 我真的很好奇啊~>_<~
店家写了....
源自福建安溪....
看起来就是过海正丛铁观音....
是铁观音种没错,不过不是种在木栅,是种在福建。
很可能是台湾人跑去那边种或收毛茶回台湾再精致。
风土不同,毛茶处理功夫也不同。
个人看价钱觉得有点低....四两NTD 440 的正丛铁观音?
半斤NTD 880?
张协兴的特选一滴露四两就要NTD 820了
价钱虽然不是一切,可是真的太低,不觉得应该有鬼吗?