本月社企：2021社会企业─小林老梅，一份酿了十年的礼物
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文：姚映竹
“本月社企”为社企流编辑室其中一个撰写主题，每个月会介绍一个具有社会创新性、获
利能力、与永续经营潜力的社会企业，除了分析该企业的社会创新模式外，也会较为深入
地报导其在经营管理上的成功关键或面临挑战，希望让读者全方位认识一个社会企业。
2009年一场恶水扑过，高雄县甲仙乡的小林村几近灭村，当时悲伤扑天盖地垄罩着台20线
与21线交会的地区。随着时光向前，四年后“2021社会企业”从这片土地出发，怀抱复振
八八风灾重建区产业的愿景，期望带动大高雄老梅经济圈发展，赋予在地居民共荣生活的
环境。从社区自救会到社会企业，这中间历经转型改变，一切要从蔡松谕执行长与老梅相
遇的故事开始。
返乡 风灾后坚毅重建
本来在台北创业打拼的蔡松谕，八八风灾后返乡，眼见的不仅是一片几乎夷平的残破家乡
，瞬间失去亲友邻居的悲恸绝望也让人屏息。前方家园重建更是条无尽的漫漫长路，蔡松
谕毅然决定在这个时刻返乡，担任起灾后重建自救会会长，与村民们卷起袖子一同从零开
始重新打拼。他说道“我们家以前开的是村里唯一的杂货店，很多人都会去我们家“交关
”（台语意：消费）。也可以说是整村的人把我拉拔长大的，所以在我生命的前二十五年
是没有什么烦恼。”就因为是全小林村养大的孩子，所以蔡松谕更无法放著让家园颓废败
坏。
就这样一路走过灾变初期草创的自救会、人民团体形式的小林村重建发展协会，他和村民
共同一步一步地重新建立起令自人引以为傲的小林。除了与政府沟通建立小林基础建设与
环境，培育社区表演团体凝聚人心之外，他们也手工制作梅饼贩卖，尝试创造收入来源。
打造“日光小林”品牌，将各界灌注的祝福及关怀转化为生存的力量，同时更向外散播温
暖到日本、兰屿等需要的人手上。
转机 老梅回乡意义非凡
随着家乡事务日趋稳定，三周年时受到莫拉克风灾民间贡献奖的肯定，蔡松谕也在此时萌
生离去之意，因为对产业重建的无力感与现实压力接踵而至，让他忍痛动了“功成身退”
的念头，殊不知命运又开了蔡松谕一个玩笑！2012年8月8号那天，蔡松谕意外获得全球第
二的资讯产品测试公司“百佳泰”董事长简添旭先生陈酿了整整十年小林梅所制成的“老
梅膏”。这一批梅子是简添旭先生在日本独家买断酿梅技术后，回台湾十年来在南部地区
不间断收购、酿梅、储藏的用心。蔡松谕解释“日本人跟简董说，台湾最好的梅子就在大
高雄南部的山上，因为那里原住民多，山上的梅子几乎不洒农药、天生地养，这是最天然
的也是最适合醃制老梅膏的梅子。”小林村的梅子正是简添旭采购的来源。
对蔡松谕来说，巧遇老梅，带着“老梅回乡，就像游子回乡一样。去除了身上的苦和青涩
，转化成温醇智慧的代表”；呼应八八风灾后，一批游子回归土地承担起家乡的责任，用
在外学到的本领协助家乡复苏。这样意涵深远的一批老梅，不仅鼓舞了小林村民，延伸开
发出的老梅食品更成为小林村最具代表性的“杀手级明星产品”，在市场上开拓一番新滋
味。
生命里的两个弯
生命转的第一个弯是风灾后返乡留在小林，第二个弯则是遇到老梅，获得简添旭的用心支
持。土地情感的连结，加上天时地利的外在环境因素，改变了蔡松谕毅然离开的心意，决
定持续发酵三年走来累积的努力，更为台20与21线地区画起一幅老梅经济圈共荣的蓝图。
2013年8月“2021社会企业”正式成立，由简添旭担任董事长、蔡松谕担任执行长，以老
梅为核心兵分两路应用，一面作为其他通路的原料供应，同时也主力开发老梅口味产品，
推向大众市场。2021社会企业现在已经做到，在山上提高青梅作物的收购价，给予梅农较
公平、合理的回馈，企图改善产销失衡导致青梅价格低迷不振的现况。另外也转移日本酿
梅技术，持续陈酿老梅并运用多元梅制品创造经济效益。他们未来预计在部落直接建构盐
渍梅胚场，透过产地直接加工解决因交通困阻带来的储存困境；山下则是建立合作农场，
收购山区的盐渍梅胚再进行加工，创造就业机会。
兴建上下游相互配合的产业廊道，培植跨越四乡镇的老梅产业链，是2021社会企业的近程
目标。与单一乡镇经济不同的是，2021社会企业想证明除了重塑小林，更要带动邻近地区
的经济共荣。
一种解答 实践愿景
蔡松谕分享，当非营利组织逐渐转型，减低社区型态人治的不稳定性，结合商业目的呼应
根植人性的心态。社会企业允许商业运作以及平衡理想价值推动，其实不失是为一种社区
型组织发展困境的解答方案。未来2021社会企业就要运用盈余回馈，投资在打造产业廊道
的基础建设发展，随着政府补助灾区资源逐渐退场的时刻，向社会证明依靠自身发展力量
前进，老梅经济圈将被勾勒地更加生动具体。
【延伸阅读】
◎老园丁的绿园：从废墟到品牌之路─2021社会企业
http://www.seinsights.asia/story/250/794/1665
◎2021社会企业官方网站
http://www.neways2021.com/
◎2021社会企业Facebook粉丝专页
http://%20https//www.facebook.com/neways2021
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