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“头份四月八”登场 台铁发售限定客家味便当
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发表日期
2023/05/08 11:25
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“头份四月八”登场 台铁发售限定客家味便当
2023/05/08 11:25
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苗栗县百年客家文化庆典“头份四月八”登场，台铁即日起发售限量“台铁靓客便当”。
（台铁提供）
〔记者陈心瑜／台北报导〕苗栗县百年客家文化庆典“头份四月八”登场，台铁即日起发
售限量“台铁靓客便当”，可吃到客家小炒、经典客家菜“四炆四炒”，于台铁新竹、台
中、彰化及新乌日高铁等便当店限量贩售，每份120元，贩售至5月底止。
台铁局表示，“台铁靓客便当”以“一方水土养一方人”经典客家菜“四炆四炒”八道宴
客菜及客家米食“粄”的文化特性，主菜选用肥瘦适中的五花肉以及咸香的醃料入味，烤
后金黄酥脆；配菜则选用客家庄首选的美味佳肴，“四炒”之一的“客家小炒”，非基改
豆干与五花猪肉煸出焦香，拌炒葱白、辣椒及芹菜；再佐甜中带咸、粽白相间的米粄，堆
叠出层次分明“九层粄”，祈愿步步高升的祝福美意。
台铁局表示，“2023头份四月八 靓灯好客节”有庄神摇滚演唱会、光影展演、花灯舞竞
赛、热闹市集、游buy客游头份等众多活动。