自由时报
迎2022城市博览会！台铁推“限定版港都咖哩排骨便当” 6/10开卖
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2022/06/07 11:08
〔记者郑玮奇／台北报导〕“2022城市博览会”即将在基隆登场，台铁局、基隆市政府及
左脑创意三方合作，策划6月10日至6月19日城博会期间，在台铁基隆火车站台铁便当贩卖
店（南站），推出城市博览会限定版台铁便当－港都咖哩排骨便当，每日上午10点30分起
限量贩售，每日供应100个，每个售价120元。
基隆市长林右昌表示，基隆市是台湾的起点，包含铁路起点及国道起点等水准原点都在基
隆，且基隆不仅是海洋城市，更是美食之都，因此特别透过“2022城博会”与台铁局共同
推出联名台铁便当，希望用充满海港风味的城市博览会便当，热情迎接来自各地的游客们
。
台铁局表示，这款便当是由台湾第一位取得意大利慢食大学硕士学位，且担任“2022城博
会”B2正滨展区“大基隆。市”特色市集策展顾问的食材达人徐仲设计，再借由台铁局七
堵餐务室主厨手艺诠释而成。
日治时期起，基隆为台日海运交通的门户，因而让日本洋食文化之一的“咖哩”辗转传入
台湾，并逐渐融入基隆当地的饮食中，徐仲为向此历史致敬，以“咖哩”为主题，在台铁
经典排骨制程中，添加咖哩粉做为醃料及卤制酱汁，并采用基隆在地鱼浆制成的特产“吉
古拉”及“豆干包”作为配菜。
此外，这款便当腰带邀请到图文作家，同时也是“大基隆。市”的策展人米力操刀，以手
绘插图和温暖的笔触，勾勒出“基隆屿、渔船、港口”等意象，让便当从食材到包材都洋
溢港都风情。