台铁便当上半年卖破500万个 营收冲3.55亿
http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2495476
2018-07-21 18:47
〔记者郑玮奇／台北报导〕台铁便当于民国105年达到销量高峰，销售量首度突破千万，
全年卖出1048万个，为台铁带进超过7亿的营收；不过，去年发生食安问题，加上食药署
要求明年起，铁路便当须符合实施食品安全管制系统（HACCP），台铁便当这两年制作数
量都有调降。台铁局表示，今年1月至6月卖出502万个，营收达3亿5500万元，并以全年销
量维持在千万以上为目标。
去年有媒体自行送验台铁便当，有3款验出大肠杆菌超标，虽然各地卫生局检查时都没有
问题，不过，台铁局仍决定降低产量追求较高品质。后来食药署更订定“供应铁路运输旅
客餐盒之食品业应符合食品安全管制系统准则规定”，要求铁路机构明年起，自制获委外
制造的便当，厨房都需符合HACCP规范。
台铁局坦言，明年1月1日起，还无法取得HACCP认证，因为现在便当厨房较老旧，人流、
物流、水流甚至空气流动，都无法达到认证标准，不过，未来台中、高雄配合铁路立体化
，都会搬迁到新的便当厨房，台北也规划在台北车站6楼设置新厨房，完成后，预期都可
取得HACCP认证。而今年台铁已编列约1亿2000万元，要改善现有便当厨房，让既有便当厨
房虽无法取得认证，但在备料、制作、清洗等流程，都能与HACCP规范相近。
台铁便当虽然已不再追求增加销售量，但还是希望能维持销售千万个，台铁局说，去年上
半年受食安问题影响，只卖出495万个，营收达3亿5100万，但全年销售量仍达1018万个；
今年上半年销量，较去年同期微幅成长7万个，有信心全年销量仍可破千万。
作者:
klementhsu (klementhsu2000)
2018-07-22 10:07:00本业
作者:
NiChu (氵尼~~鱼禾火~~)
2018-07-22 10:12:00认真经营本业给推
作者:
R101 (R101)
2018-07-22 10:12:00本业给推
作者:
imyoming (其实我不鲁)
2018-07-22 10:16:00哈果然是本业
作者:
my1938 (不知道该说什么)
2018-07-22 10:17:00赞啦，认真经营本业
作者: geesegeese (殴) 2018-07-22 10:32:00
有营养标示与制造日期吗
作者: Ian510481 (失智) 2018-07-22 10:44:00
赞啦
作者:
Hs801704 (奈奈姬神样!!)
2018-07-22 10:58:00本业正常运转 推
作者:
lc85301 (pomelocandy)
2018-07-22 11:01:00本业推
作者:
yor 2018-07-22 11:27:00最近去台北车站台铁本舖买时 常常看见七点多还有很多 是产量增加吗?
作者:
atb (Transition)
2018-07-22 12:06:00贴文机器人
作者: bshft (Nobody) 2018-07-22 12:33:00
运输业误点率100%，便当本业可不能像运输业这么糟糕
作者:
ji394xu3 (萨埵十二恶皆空)
2018-07-22 12:54:00台湾铁路管理局,本业:餐饮业。附属事业:交通业。
作者:
legusta (En Guete)
2018-07-22 13:13:00果然名副其实
作者:
lzhhilly (人海中遇见你)
2018-07-22 14:28:00台湾便当管理局附属铁道事业部
作者:
small28 (东摸摸西摸摸)
2018-07-22 14:49:00推本业
作者:
Debian (Debian)
2018-07-22 14:51:00餐饮业的日常。
作者:
c918 (━━(ﾟ∀ﾟ)━━)
2018-07-22 15:26:00铁路可以误点或停驶、便当本业可不能一天不卖
作者:
jht (昕沄小仙女快出现)
2018-07-22 17:15:00便当不能故障......
作者:
PHb787 (Patrick)
2018-07-22 19:17:00本业你敢最？
作者:
Dukoff (Dukoff)
2018-07-22 20:49:00骗人不懂财务或会计啦！只会说营收（sell）啦！不敢说净利（benefit）啦！土地成本都不用算就对了，一天只营业几小时，却占用用地24小时，有的车站用地可是该市的黄金地段呢！这样的土地成本怎么算？
土地除非租的要租金 不然不用折旧哪来的成本你是不是真的不懂财务跟会计
作者:
kutkin ( )
2018-07-22 21:37:00土地有地租 但对台铁可以无视没卖便当 月台也不会变小
作者:
Dukoff (Dukoff)
2018-07-23 08:54:00自有土地就不用算成本?
作者: SuckCopy (noname) 2018-07-23 11:09:00
自有土地算机会成本，不是放在财会里，这是管理概念
作者:
Waitaha (Waitaha)
2018-07-23 23:50:00反观高铁便当