我现在正在研读林绮云老师编著的空中日语讲座(全)。
第一册第31页的单语[献立]，空中日语讲座的中文翻译为食谱。
不过我查了和英辞典，[献立]的英文翻译是menu。
目前大部分的台湾人会把食谱想成教人如何做菜的recipe，
所以[献立]翻译成菜单，可能比较不会被误解。

献立？！

食卓に供する料理の种类や顺序。メニュー。また、その予定を立てること。是指菜单没错

我觉得翻成菜色也不错。例えば晩御饭の献立に悩む主妇,翻成 烦恼晚餐菜色的家庭主妇。比较通顺。菜单这个词比较偏向餐厅、小吃店等等。

看使用场合吧 同意楼上菜色是不错的翻法

日本学校的给食会有一个献立表