[问题] 黄豆粉补充蛋白质？ pisser PTT批踢踢实业坊

[问题] 黄豆粉补充蛋白质？

楼主: pisser (溺者) 2020-10-03 23:57:52

最近在营养书籍提到：黄豆粉也是补充蛋白质的好选择。100公克含有大概37.4克蛋白。
于是跑去全联买了两包黄豆粉，但刚刚google一下才知道黄豆粉有分生的跟熟的，生的
似乎不适合直接吃。
但包装上只写“纯黄豆粉”不晓得是生是熟。
https://i.imgur.com/jQNQBG5.jpg
https://i.imgur.com/iDVf88E.jpg
不晓得有没有人知道这是生的还是熟的呢？
另外，大家对以黄豆粉补充蛋白质的看法如何呢？
谢谢

作者: stephenliu (stephen) 2020-10-04 00:34:00

买乳清下一题谢谢

作者: xzoex (青菜萝卜各有所号) 2020-10-04 01:14:00

这个我10年前念书的时候都当早餐，没想到现在还有在卖

作者: moviegoer168 (sleepycat) 2020-10-04 01:14:00

这可以直接冲泡来喝应该是熟的

作者: xzoex (青菜萝卜各有所号) 2020-10-04 01:15:00

我都加水直接喝，或加鲜奶&糖，喝完马上可以出门蛋白质我是不知道，但是很容易饱，省钱

楼主: pisser (溺者) 2020-10-04 01:20:00

加水是说加冷水吗？还是一定要热水呢？

作者: imsphzzz (大法师) 2020-10-04 01:53:00

乳清那么便宜不然也有大豆蛋白或豆浆....

作者: Scathach (师匠) 2020-10-04 02:42:00

小心胀气

作者: Mozel (台中张韶涵) 2020-10-04 02:49:00

买豆浆喝比较快

作者: rizzo123 (阿烙) 2020-10-04 03:21:00

我以为黄豆有大量植物性蛋白值是常识，没想到还要看营养学书籍……除非你吃全素，不然最平价的蛋白质来源还是买乳清它都说可以直接冲泡了，那就是熟的生的你还要煮开（就像你把自来水煮成开水一样）

楼主: pisser (溺者) 2020-10-04 04:28:00

了解谢谢

作者: chigo520 (CHIGO) 2020-10-04 11:06:00

可以直接吃应该是熟的吧

作者: arscerate (澈毛) 2020-10-04 11:57:00

生物价低啊吃进去能吸收被利用的量不多

楼主: pisser (溺者) 2020-10-04 12:34:00

作者: YCkuku (KuKu) 2020-10-05 00:11:00

同重量的蛋白质，乳清和鸡蛋的吸收效率应该还是高过大豆不得已再吃吧

作者: hydraz (HydRaZ) 2020-10-05 16:20:00

乳清真的方便又便宜

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