===========================================================================
餐厅名称：根室花まる
地 址：札幌市中央区北5条西2 札幌ステラプレイスセンター　6Ｆ
价位(每人)：￥1500上下
评 价：★★★★
图文版：http://www.wretch.cc/blog/bluepoet/14392277
============================================================================
我们在日本时间下午三点抵达新千岁机场，
然后我们在五点多就抵达JR札幌大楼附近的有名回转寿司店“根室花まる”
在这两个半小时里，
我们下飞机，排队通关，等待行李，
在机场用破英文跟破日文买JR四日PASS，
并且搭车从新千岁站到札幌站，
然后出札幌站开始陌生寻找店在哪里。
两个人连行李都还拖着，就冲去吃回转寿司。
你看我们嘴有多馋。
店员看到我们拖两大ㄎㄚ皮箱来吃寿司，也都后退了两步。
根室花まる，确实是个回转寿司的名店，
日本美食网站Tabelog综合评价3.76分，客户评鉴反馈高达196个，
光依照这个评价分数跟反馈数量，这家店确实就很值得一尝。
那一般台湾人对于回转寿司的印象，
从以往平价的争鲜，到新近三五年进阶版的如海寿司,丸寿司等，
从每盘约30元到一两百元不等，客单价依照店面从两百多到五六佰元台币不等，
虽然都是方便食用，但难免都有醋饭品质良莠、鱼料水平参差等等问题。
来到寿司的发源地，也当然要朝圣一下人家的国民食物到底怎么搞的。
根室花まる的回转寿司分成六个档次，依照盘色不同分等，
日币每盘从￥136~￥420不等(台币约50~155元)
我个人认为这家店有几个重要的特点：
1) 有强大的带路鸡
做店面零售生意的都知道，”带路鸡”是把客人引进门的重点商品，
这一晚我们来到根室花まる，我们竟然很巧合遇到“时不知”鲑鱼的盛宴
时不知鲑鱼，因为与一般鲑鱼在秋冬回游之盛产习性不同，
牠们在五六月时的春夏之际，提早回游至出生地并且被捕捞。
顾名思义为“不知道时间的鲑鱼”，发生机率仅约万分之一，
属于天然野生鲑，且没有养殖鲑鱼的腥味与油腻。
如此珍稀的时不知鲑鱼，竟然出现在回转寿司店，
两个腹肉握寿司，只要￥315 (台币约115元)，
不点，真是对不起自己啦！！
这时不知鲑鱼，吃起来确实比一般鲑鱼来的清甜，
没有一般鲑鱼的某种特殊腥味，
虽然不算是很强大的腹肉单位，
但是一贯60元台币可以吃到时不知鲑，
再嫌就真的是很难搞。而且是很难搞的游客。
2) 寿司种类齐全，吃的到各式逸品
根室花まる会有美味的蟹膏(kanimiso)军舰，
还有各种鱼卵类，包含鲑鱼卵、酱油渍鲑鱼卵以及鳕鱼卵的，
这几样真的很经典，也在台北较难找到
3) 现点的寿司均在客人面前制作完成
店内座位呈现长方块型，内场人员位于内侧，
负责帮客人点菜，并且现场捏制寿司给予客人，
通常客人从点菜到上菜，不超过一分钟，
效率相当好。
4) CP值相当不错
我们当晚两个人干掉了十三盘，都至少吃了七八分饱，
合计总价格为￥2771, 总餐费约台币1,000元整，
以北海道物价、吃到时不知鲑、鱼料新鲜度来说，
真的不枉它在Tabelog的高分，CP值是不错的，
我们六点多吃完出来时，
门口已经挂上需要等待20~25分的牌子。
确实，我们是蛮建议大家要去吃一次。
餐厅名称：根室花まる
地址：札幌市中央区北5条西2 札幌ステラプレイスセンター　6Ｆ
地铁：JR札幌站
营业时间与备注：11:00～23:00 无休