[食记] 北海道‧富良野‧Tomita melon house

楼主: BluePoet (创业投资的蓝诗人)   2010-09-05 22:38:45
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餐厅名称:Tomita melon house
地 址:富田农场隔壁
价位(每人):不定
官方网站:https://www.tomita-m.co.jp/
评 价:★★★★☆
图文版:http://www.wretch.cc/blog/bluepoet/14392324
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在富田农场附近,如果你看到一个大大的哈密瓜气球飘浮在天空,
那就表示Tomita melon house到了。
Tomita melon house 算是一个饮食休息站,
里面分成好几个区块,
1)Cafe Merone, 提供餐点、饮料跟甜品的;
2)メロン专卖店,专门卖知名的哈密瓜
3)メロンパン(哈密瓜波罗面包)现烤专卖店
4)卖玉米的店
5)ソフトクリ-ム:卖冰淇淋跟饮品的。
其实我并没有想到这里的食物,会多怎么样,
但 其实让我非常惊喜~!
就拿Cafe Merone所卖的“道产コロッケカレー ”
(北海道产可乐饼咖哩) ¥880来说,
这是我在北海道的第一口咖哩,
整个浓郁到我不相信这里是风景区,
难道整个北海道的咖哩都这么有深度有风味?
可乐饼也使用北海道产马铃薯,香甜松口更是不在话下。
真的是很美味的咖哩饭。
但是还有一个更无懈可击的,就是Furano Delice的鸡蛋布丁。
主厨藤田美知男完全使用北海道当地的鲜奶以及鸡蛋,
在略带半固态的布丁中,
我感受到主厨要我理解的事情,
甜点的真谛,就是带给人幸福。
Furano Delice鸡蛋布丁所呈现的,
其实就是很单纯的柔滑美味,
香草籽的运用也是巧妙不过份,
底层焦糖的甜度也控制到苦味较高的成人风范,
就是很简单的运用了牛奶、鸡蛋与糖,
却呈现出如此令人感动的美味,我真的很高兴我有吃到这个布丁!!
Tomita melon house:https://www.tomita-m.co.jp/
Furano Delice:http://www.le-nord.com/delice/
同场加映 :七月时分的薰衣草彩虹世界 富田农场
http://www.wretch.cc/blog/bluepoet/14392313

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