餐厅名称：烘牛炭烧大牛排.现炒
消费时间：2024年/12月
地址：台中市西区中华路一段41号
电话：0422181138
营业时间：17:30–23:00(周二公休)
每人平均价位：$500
官网：FB粉丝专页-烘牛炭烧大牛排.现炒
完整菜单图文：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/358088694
好几年前闺蜜就跟我大推过烘牛，
直到最近被陪沈团大生火，
提高了我的行动力，
上个月好友聚餐说想吃快炒，
我脑中瞬间闪过烘牛！立刻前往！
烘牛位于中华路，在中华路夜市的另一头，
因是周日临时直接前往，
本来就抱持现场应该有得排的心情，
出乎意料店内客满状态五分钟左右四人座位直接入座，
几乎没等到，约莫是晚上六点半，
太太太幸运了~
店内桌数不算多，记得订位，
有四人方桌也有小圆桌约可坐六人-七人上下，
后头还有个大圆桌供多人使用。
白饭免费供应自行取用，
只是有时候会碰到白饭被快速扫光，
就要稍微等一下店家补上。
饮料啤酒在冰箱中自取，
一旁墙面上也会公布新菜色。
烘牛的价位上比一般快炒贵上一点，
最多人点的就是牛肉类的餐点，
Prime肋眼心、纽约克、菲力都有这点比较少见，
看了一轮菜单，陪沈团大推的C-u-c-u-m-b-e-r姊夫让我笑出来，
更闹的还不是姊夫，是与老板娘合照$30，
认真写在菜单上的炸物区，有点过的朋友可以跟我分享一下吗~
另一张菜单有牛排优惠、限量预定专区、
私房菜单与川菜系列，老板娘介绍的满详细的，
也会帮我们推荐招牌菜色并在菜单上做记号，
选择困难者招牌点起来就对了！
▎大推
【清炒时蔬】$90
【椒盐金沙豆腐】$180
【鲜蚵香蛋蛋】$280
【塔香蛤蜊】$170
【铁板新西兰菲力】$400
【鸡腿排】$180
以上无脑点就对了，分量其实都满多的，
最基本的清炒时蔬都炒得很香；
椒盐金沙豆腐和鲜蚵香葱蛋都有让我们惊艳，
好好吃~嫩嫩的金沙豆腐充满咸香好下饭，
必点第一名则是鲜蚵香葱蛋，也是评论最多人推的一道，
店员桌边铁板现炒滋滋作响，香味超诱人的还没吃就饿了；
塔香蛤蜊也是很下饭，又肥又鲜甜；
铁板新西兰菲力给的不少唷，很大块肉感很好；
鸡腿排外脆内嫩没问题，不吃牛肉的可以点，
光这六道就骗了我去装好几碗白饭了，罪恶感抛诸脑后XD
▎中规中矩可点可不点
【薯格格】$90
【金沙杏鲍菇】$190
【松阪猪】$320
【招牌煎猪肝】$160
【酸辣呛土豆丝】$160
这几道就属于可点可不点，
没有不好吃，只是就没前面几道那么亮眼，
松阪猪我们是比较失望，因为上桌是冷的份量也偏少；
招牌的煎猪肝是还不错只是没有赢过好小子担仔面，
偏甜还是吃得出猪肝味，所以没在我这得分；
酸辣呛土豆丝比较谜，是放在最后一道，
我们都吃饱了此时才上，土豆丝又辣又酸，
通常不是当开胃菜用的吗~
最后吃不到半盘我们就放弃了。
总结：
烘牛是走精致路线的快炒，
分量多摆盘讲究，老板娘很亲切，
我们四个人点了11道菜，
老实说上到第六道就饱了，
烘牛分量真的偏多，建议依人数再加1-2道就好，
重口味，白饭与啤酒为必要搭配！
但请记得控制白饭的节奏XDDD
是好吃的快炒没问题，有推出外带年菜，
过年也有营业，初二起开放内用，
有兴趣的朋友可以到粉丝专页研究一下过年用餐规则唷。