餐厅名称：金湛羊肉
消费时间：2025年/1月
地址：桃园市中坜区环西路二段63号
电话：03-2812279
营业时间：16:00-00:00
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2025/01/blog-post_21.html
最近天气冷飕飕，正是吃锅的好时节。来到环西路上的“
金湛羊肉”，听说是以前的“东佳老林”。
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刻意下午五点多就前来，人潮果然不多，可以悠闲用餐。
这里是吃到饱的用餐方式，价格为六百元，不需服务费，可惜
对单人用餐较不友善，单人用餐价格为六百五十元。
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入座后会直接送上汤锅，里面只有高汤，所有食材都是直
接到冷藏柜自取。汤头够味，不走药膳路线，也没有明显的蔬
果清甜。
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冷藏柜的食材除青蔬及火锅料外，重点该是羊大骨、羊排
羊肚、羊里肌、牛杂、羊膝及羊脚筋。一旁的小冷藏柜还有四
种肉片。肉品及内脏系列皆无明显羊臊或腥味，不过肉片表现
一般，个人较推羊大骨和羊脚筋，啃起来很过瘾。
酱料区有豆瓣酱、腐乳酱、辣酱等可自取，然而汤头已够
味，老实说不沾酱也很好入口。
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副食有餐包及卤肉饭。餐包馅料会爆浆，类似奶黄馅的咸
甜滋味。
卤肉饭的肉燥以手切肥肉为主，带弹不腻口，卤汁咸淡适
中带油香。肉燥锅里还有卤蛋，卤得入味且蛋香浓郁。
虽有付费饮品，但也有提供汽水机及两款冰沙。一旁有冰
柜，内有桶装冰淇淋及古早味冰棒。
一路吃来，尽管汤头滋味一般，但肉品表现不差，时间充
裕又无需在意形象的话，羊大骨和羊脚筋不妨多啃几块。