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久闻同事间传言市政府站附近有间非常热门的平价版鼎泰丰巢饭面食馆
位置就在统一百货斜对面的巷弄离松菸也不算太远
感觉能在信义区每天有排队人气应该表现不会太差
第一次来的时候已过八点但光外带就等了半小时
店家甚至还有设置号牌灯叫号
厨房空间直接设在半户外让人走过都会闻到热油炒饭的香气诱人
内用座位区桌数大约有将近10桌
排得比较紧凑维护还算干净没什么油腻感
不论内用外带一律都是先点餐付款
内用的餐具放在紫外线箱里消毒感觉更令人安心
菜单有中英文对照很国际化
菜色以炒饭、干拌面跟许多小菜为主平价亲民
什锦小菜 50元
凡是有平价鼎泰丰之称的店家基本必备这道菜色
以醋跟调味料凉拌海带、豆干跟冬粉
吃起来脆口清爽很开胃
巢饭的什锦小菜醋味特别突出有着很明确的酸感
烫青菜 50元
大鱼大肉之余也需要补充青菜
请店家清烫的高丽菜份量颇丰
吃起来不软烂带着适当的咸度
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鲜虾红油炒手 110元
我最喜欢的红油炒手一份有8颗
红油酱汁虽然看起来辣油份量很重
但吃起来其实不太有呛辣度反而更多在辣油香气
咸甜微辣的多重滋味裹覆炒手令人意犹未尽
巢饭的炒手一律是鲜虾馅料
外皮不会太厚实跟内馅比例恰当
吃起来带点面皮的嚼劲
每颗都有一只小虾仁肉质也很精实Q弹
排骨蛋炒饭 160元
最招牌几乎人人都会点上一分的排骨蛋炒饭外带也依旧热腾腾
份量对女生一般食量来说可以当两餐吃都没问题
裹粉油炸的排骨肉质不会干柴
酱汁醃渍的咸甜滋味加上表面洒上的胡椒粉偏重口味但很上瘾
相对于排骨的调味炒饭本身就清淡很多
除了翻炒的火香跟蛋香之外没有太多其他调味料
吃起来米饭粒粒分明油亮但不会过分油腻
喜欢偏重口味的话真心推荐跟炒手的酱汁一起品尝看看
以信义区百货美食街用餐动辄好几百来说
巢饭真的味美价格又相对亲民
完全可以理解人气度超高的原因
除了市府之外在合江街也有分店可以品尝
最后附上简单的用餐资讯:
用餐日期:2025/01/13
花费: TWD210(红油炒手+烫青菜+小菜各1)
巢饭面食馆
Lunch: 11:00-14:00 (周六至14:30)
Dinner: 16:00-20:00
公休日: 周六晚上、周日
有无服务费: No
有无限时: No
低消限制: No
多元支付: 否
可否订位: 否
地址: 〒110 台北市信义区基隆路一段190巷5号
电话: 0983-352-205