餐厅名称：小小树食大安店
消费时间：2022年10月
地址：台北市大安区大安路一段116巷17号
营业时间：12:00–21:00 周一公休
每人平均价位：400-600
图文版：https://reurl.cc/ReW4qr
被称为台北最美网美蔬食餐厅的小小树食
于2022年夺得米其林绿星
强调真食物
坚持不用加工品
餐点中出现少见生菜
如俄罗斯羽衣甘蓝与京水菜等宝贝波菜
以中西结合的轻食手法重新诠释蔬食
推动一周两次的弹性蔬食主义
餐厅有着粉绿色外观
室内则是洁白砖墙
构成美观舒适的用餐环境
主厨融合美式烹调手法与亚洲风味
好似在森林里的用餐
每道菜色都相当美味
其中小树酪梨蔬菜佛陀碗是招牌必点
底部是绿色藜麦炒饭配上丰富的黄绿栉瓜、毛豆、鹰嘴豆等
完全不像在吃素食
令人无比惊艳
菜色分享如下：
小树酪梨蔬菜佛陀碗
红油皮蛋豆腐饺
粉红酱蔬菜意大利面
焦糖海盐戚风
韩式辣炸鸡
热咖啡卡布奇诺
鲜榨柳橙原汁