餐厅名称：欣叶・钟菜
消费时间：2022年9月
地址：10491台北市中山区乐群二路199号(台北万豪酒店)
电话：02 2882 3939
营业时间：11:00–14:30, 17:00–21:00
每人平均价位：1500-2500
可否刷卡：可
图文版:https://reurl.cc/GpKM3G
国内外餐饮业
以老板或主厨名字命名的餐厅不少
却几乎没有员工为名的餐厅
“钟”指的是欣叶国际副董事长钟雅玲
而钟菜，顾名思义卖的是钟雅玲的菜
是她过去几十年来留住老客人的必杀技
钟副董事长1977年进入欣叶
从外场服务人员做起
一待就是四十几个年头
是妥妥的创业元老
欣叶国际餐饮在 1977 年成立
旗下品牌众多
像是欣叶台菜
欣叶日本料理
NAGOMI 正宗和食 Buffet 等
而2020 年才创立的“欣叶・钟菜”
则是拿下2022米其林一星殊荣
40多米面宽的外墙使用镀钛金属搭配山峦图画
用灯光带入层次感
象征著台湾以山脉贯穿的岛屿意念
作为台湾中菜的领头羊
菜色几乎没有短板
道道色香味俱全
其中五福拼盘是我的最爱
能品尝到独家菜色太监鸡、香烤乌鱼子
海蜇皮、五味软丝、卤花菇
十分澎湃
菜色分享如下：
五福拼盘
干贝佛跳墙
三杯九孔蕈菇
雪菜虾球
五柳枝鲜鱼
地瓜叶炒九层塔
紫苏蚵嗲酵母猪米肠
豆酱红蟳面线
季节菜丸锅
杏仁花生茶油条
欣菜暖麻糬
什锦水果
宝元纪普洱茶