餐厅名称：越南河粉Pho Viet Nam(第1郡)
消费时间：2023年9月
地址：14pham hong thai,phuong Ben Thanh, Quan 1,胡志明市
电话：+84 902682214
营业时间：每天6时至隔日深夜3时。
每人平均价位：6万~8万越南盾
可否刷卡：
有无包厢：
推荐菜色：scial pho t rock bow
官网：https://phovietnam.vn/
网志好读版：
https://flightenjoy.blogspot.com/2024/01/PhoVietNam-HoChiMinh.html
越南河粉可以说是我的生活日常，所以这次来到越南目的之一，就是要在有限时间内，尽
量吃遍网络推荐河粉。而这次分享位在第一郡的越南河粉（Pho Viet Nam），它只是我单
纯路过被眼前红红的招牌所吸引，原来是米其林指南入选餐厅（MICHELIN Guide
Selected 2023）最新入围，于是想都没想就直接走进去用餐啦。
它位在滨城市场旁边，靠近新世界宾馆。
米其林验明证身！！
刚开始不知道它为何会入围，不过抬头往厨房看去，可以发现河粉是自己制作，当下更期
待送上来的河粉。
看不懂越南文或英文没关系，每道菜都有图片可以看。
因为我点了招牌，所以先是配料盘上桌！我超爱这种九层塔跟柠檬可以自由加的方式，还
有它们家的调味料也很香。
饮料接续上桌，从炎热的户外进到冷气房，再喝上一口冰凉饮料，超爽！
当你不知道要吃什么的时候，那就选择销售最好的Special Pho in Hot Rock Bowl！！铁
锅上的牛肉汤正翻滚，里头已经有各部位的牛肉。
河粉、牛肉片跟青葱是另盘装上桌，趁著铁锅还滚烫时，赶紧将盘上物丢进锅。
另外还有配料豆芽菜跟额外付费的油条。
汤头喝起来是鲜甜，河粉也是Q弹好吃。
汤里除了有肉片还有牛肉块。
另外一碗卖最好的Beef Shank Pho也很好吃，汤头跟前一锅不太一样。