餐厅名称：延三温体牛
消费时间：2024年/1月
地址：台湾台北市大同区西宁北路120号
电话：+886 970 688 335
营业时间：11:30 - 14:30；16:00 - 21:00 (周一公休)
每人平均价位：220 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：牛杂蛋盖饭/牛杂汤/牛肉炒白面
官网：无
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/01/yansan-fresh-beef.html
2024年1月19日这天
晚上和朋友约好
来台湾台北大同区
吃看看延三温体牛
延三温体牛的地址
是台北市大同区西宁北路120号
最近车站是捷运北门站
旁边就是大稻埕水门
这里室内室外都有座位
约莫18:30左右前来
刚好有一两桌位子可以入座
这里的部份料理
有照片可以参考
我这天点的餐点
是牛杂蛋盖饭加小辣，110 TWD
并且和朋友Share一碗牛杂汤，100 TWD
以及一份牛肉炒白面，120 TWD
这里点完餐后要先结帐付款
只能使用现金付款
不收信用卡或行动支付
在等待餐点的过程中
我就顺便去拿个酱料
点完餐后不用一两分钟
我们的牛杂汤就先打头阵送上！
一碗牛杂汤其实不算大
但因为已经有点饭又点面
我想应该是很足够
就和朋友拿小碗对半分食
这牛杂汤喝起来牛味香浓
搭配姜丝葱花来去腥
喝起来让人十分能感受到其魅力
牛杂的部位很多
不过大部分还是带着肉的部份居多
吃起来软嫩中带有些许弹性
不沾酱吃也很清香顺口
沾上店内特制的辣酱和醋及酱油
吃起来更能表现牛杂的风味与美丽！
而这里的牛杂汤
还可以免费续汤
我这次还续了一次
相当佛心的店家
在牛杂汤送上后再过5分钟
我的牛杂蛋盖饭也上接着上桌！
这牛杂处理的真是好
吃起来软Q带点弹性
不仅没有腥臭还很香！
香嫩Q的牛杂本身就十分下饭
佐以半熟蛋黄增添不少风味
加上辣椒的香辣更是画龙点睛
吃起来美味的让人欲罢不能！
而最后则是这个牛肉炒面
这里的炒面最大优点
就是除了常见的油面之外
还可以选择白面条
虽然选白面会比油面贵个10元
但是口感和劲道实在是优秀太多！
配上这带着沙茶香的酱汁
和青菜一起炒真够香的！
而牛肉片口感滑嫩
但可惜里面片数就比较少
不过味道真的很优
延三温体牛
这天晚餐吃下来
不论是牛杂汤还是盖饭和炒面
水准表现都相当优秀
但若要我给一个最推荐的
绝对是牛杂蛋盖饭加辣！
软Q香嫩的牛杂佐以半熟蛋黄
搭配辣椒和白饭一起入口
可谓极品中的极品！