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町如固Cho Cafe就位在町记忆旅店同一栋老宅的一楼
门口有着垂吊的枝条与盆栽绿意满满
一进入店内即可看到非常多样的咖啡豆与滤挂包
乃至各种杯盘周边商品等贩售
复古风格的室内洋溢着一种怀旧的爵士氛围
可能因为旅店缘故也有不少外国观光客人
透著历史痕迹的红砖墙非常有情怀
过往也许作为壁炉使用的内凹空间如今成了展示图书与摆设的小空间
町如固咖啡由冠军烘豆师咖啡师经营
可以看到很专业的咖啡风味轮解说介绍
地板虽然铺上了水泥但巧妙保留了整排四方格的精致骨董花砖
上方覆蓋了透明玻璃保护磁砖本身不受损又能让客人好好欣赏
越过柜台后后方有更多的空间令人惊喜
长桌的高脚椅座位区带有欧风古典装饰风格
玻璃门后是我个人最喜欢的用餐区域
窗门关闭后可以完全当作独立包厢使用
感觉以前可能是作为仓库使用的区域留下老宅原本的砖墙
天花板垂下五彩缤纷的干燥花束非常梦幻
菜单提供许多咖啡跟茶饮
食物更是丰富除了轻食也有午餐正餐跟甜点
单品豆子的款项更是丰富
不愧是有专业烘豆师跟咖啡师坐镇的咖啡厅
蛋糕品项以柜台展示的立牌为准
不定期还会有期间限定的季节甜点
冰滴咖啡 TWD180
每天供应的单品冰滴豆款不定
这次刚好有一款我最喜欢的厌氧处理
产自洪都拉斯玛塔扎诺的日晒浅焙
每杯单品咖啡都会附上一张很详细的豆款跟冲煮法说明以及感官表现图非常专业
上桌时是很像可乐瓶的玻璃瓶装
搭配盛满冰块的圆锥杯很有质感
可以自行调整饮用的份量倒入杯装
随着冰块融化的多寡决定咖啡的浓淡
有着爽口的发酵酒香与果酸感
带着清新花香很好喝
提拉米苏 TWD100
町如固的提拉米苏大小差不多是5x5公分的正方形
份量很适合作为正餐后享用
咖啡香气浓郁但酒味偏淡整体偏甜
手指饼干跟cream cheese比例刚好没有失衡
个人很喜欢冰淇淋的口感
小可惜只有内馅有一小部分冻到有点冰沙感
町如固的单品咖啡有多种选择
更是少数冰滴咖啡还一次提供超过一款豆子选项的店家
食物价格也不会太高
是个蛮适合聚会聊天的好地点
最后附上简单的用餐资讯:
用餐日期:2022/01/22
花费: TWD280(冰滴+提拉米苏各1)
町‧如固咖啡 CHO café
11:00-19:00
公休日: 周三
有无服务费: No
有无Wifi: Yes
有无插座: Yes
有无限时: No
低消限制: 每人平日150元/假日250元
多元支付: 可 (LINE PAY、信用卡、全支付)
可否订位: 可
地址: 〒 108 台北市万华区昆明街113号
电话: 02-2312-1123