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每次经过都会被疑似废墟的外观困惑许久
但一直以来在网络上评价都很优秀也很热门
这次终于能踏入这个几乎被绿叶覆蓋的百年老厝尝尝客家料理
一入店内就可以看到非常有客家特色的艳丽花布
从柜台一路到包厢椅垫的布置都不缺席
墙上还有草帽草蓆很怀旧复古
深处的隔间更有长桌板凳可以供团体用餐
很适合多人聚餐包厢
每桌都会奉上热茶暖身体解腻
茶香清香自带甘甜很好喝不涩
菜色除了常见的热炒经典之外
更有非常丰富的满满客家料理
从咸猪肉到客家小炒乃至擂茶全都有
在台北也能喝擂茶吃糍粑超令人开心
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每道菜的份量个人觉得不会太多
即使像我们三个人用餐还是可以点5,6道享受不同的料理
客家豆腐 TWD150
只要吃合菜十之八九会出现在桌上的其中之一就是豆腐
客家豆腐用的是煎至金黄的鸡蛋豆腐非常柔软
咸中带甜的酱油淋酱让这道菜非常下饭
搭配韭菜煎炒多了特别的韭香
红烧虎掌 TWD350
查了资料才知道所谓虎掌为猪的后腿肌腱部位
虎掌非常入味入口即化有着丰富软Q的胶质口感
酱油调味偏重口同样是道很搭白饭的菜色
香煸四季豆 TWD200
有着火气的香煸四季豆带着肉末香蒜拌炒的香气
晋江茶堂的这道菜更加入豆芽菜、红萝卜丝等口感清脆爽口的蔬菜
跟以往吃到的单纯四季豆跟绞肉搭配不太一样多了新意
香蒜肥肠 TWD250
油炸过的肥肠多了油亮酥脆的外皮
吃起来外酥内软很有弹性
简单搭配椒盐就很美味
不过建议趁热吃免得冷掉之后油味会比较明显
冷泉油鸡 TWD250
基本是完全去骨的油鸡腿肉肉质软嫩湿润
鸡皮冰凉滑嫩让人很难抗拒不吃
肉质口感新鲜吃起来是只有在运动的鸡
很道地的客家桔酱带来酸甜很解腻去腥
隐约多了点微辣感更有刺激食欲的作用
点缀的酱油画出了可爱的笑脸让人心情愉悦
跟一般台式传统多搭配酱油辣椒是完全不同的味道
客家粄条 TWD50
客家米食不论甜咸都深得我喜好
如绸缎的粄条搭配油葱酱料与香菇等非常香
口感滑嫩柔软带点弹性非常好吃
下次来我应该会想自己独占一碗
绿茶面线 TWD50
茶油面线也是我的心头好
铜板价格获得一整碗约1.5人份量
简单搭配肉丝豆芽菜加上花生
趁热拌匀后绿茶清香扑鼻
面条偏软少了点口感比较可惜一些
客家糍粑 TWD50
收尾的甜点自然也要是客家道地的糍粑
糍粑跟一般的麻糬最大不同在于不是在糯米团中加入馅料
而是将糯米团捏成小块后沾料食用
沾满花生糖粉的糍粑非常有手打的嚼劲Q弹
真的让糯米甜点爱好者的我无法抗拒
即使不另外点甜点享用
晋江食堂在每位客人用餐完都会提供清凉甜蜜的仙草蜜跟酸爽的梅干
虽然免费但完全是可以直接贩售的好吃度
特别是仙草蜜的仙草冻咕溜口感清凉又不会过甜
如果可以真的很想续好几碗
是家我会好好列入续访推荐名单的美味客家菜餐厅
最后附上简单的用餐资讯:
用餐日期:2022/11/26
花费: TWD1350(文中菜色各1)
晋江茶堂
Lunch: 11:00-14:30
Dinner: 16:30-21:00
公休日: 不定休
有无服务费: No
有无限时: No
低消限制: 每人120元
多元支付: 否
可否订位: 可
地址: 〒 100 台北市中正区晋江街1号
电话: 02-8369-1785