‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文’
店名：艺奇 日本料理岩板烧-台中国安店
地址：台中市西屯区国安一路8号2楼
电话：(04)2461-6022
试吃日期：12/22(五)
部落格好读版：https://fooddailytw.com/food-notes/ikki_guo_an/
PTT文字版：
这次要分享王品旗下的日本料理——艺奇日本料理岩板烧。我们这次到访的是从台中福雅
店搬到台中国安店的分店，而且去吃了才发现，其实套餐价格不会太贵耶！而且精致又好
吃～走吧！跟我们一起去吃吃看艺奇日本料理的台中国安店吧！
这次我们到访的是艺奇台中国安店，他们原本在台中福雅店，搬到国安之后空间更大更舒
适，而且装潢也更气派漂亮，用餐感觉更舒服。
艺奇台中国安店位在国安一路的社区内，位置在2楼。进门就看到带位送餐的猫咪机器人
，好可爱！
艺奇台中国安店店内墙上用了大量的浮世绘风格做装饰，看起来很气派！
艺奇台中国安店的座位数非常多，而且座位间距刚刚好，不会感到拥挤，用餐环境很舒服
。
艺奇日本料理岩板烧｜菜单
接着我们看到的是艺奇本季的菜单内容，最便宜的只要780元，完整的内容每个人有7道菜
，其实说真的还真不贵，而且我觉得这次吃下来经典套餐就很好吃！这个价钱小资族也可
以偶尔来享受一下～
艺奇日本料理岩板烧｜主厨招待小菜
进入正题！首先是主厨招待的三道小菜，分别是胡麻洋葱、木耳干贝唇和柚子萝卜。个人
最喜欢的是柚子萝卜，酸酸甜甜的，开胃又解腻；胡麻洋葱的洋葱丝是生的，带点辣，我
个人不太喜欢洋葱辣所以觉得还好；干贝唇这道好吃！咸香开胃～
艺奇日本料理｜套餐汤物｜旨味鲜炖土瓶蒸
接着是艺奇套餐的共同汤物——旨味鲜炖土瓶蒸，去吃艺奇台中国安店的这天超冷，而且
国安这边风超大，喝到这暖呼呼的土瓶蒸真的瞬间感到被救赎XD 而且这土瓶蒸里面是满
满的小蚌壳，看起来比较像蚬？总之鲜味满满，超好喝欸！
艺奇日本料理｜先付｜燻鲑鱼番茄佐优格酱
再来是极上套餐和经典套餐的先付之一“燻鲑鱼番茄佐优格酱”。这道刚上桌的时候整颗
都是白色，我们还想说这么冷吃冰淇淋吗？而且甜点也太早上XD 结果看菜单才知道是前
菜啦～老实说我不爱外面的优格酱，不过这单纯是我自己不爱优格，中间的牛番茄和燻鲑
鱼搭配起来很好吃，燻鲑鱼很鲜嫩～整体酸酸甜甜的，超开胃！
艺奇日本料理｜先付｜深海鱼皮野蔬沙拉佐醋酱
刚好一人一个套餐，所以经典套餐和极上套餐的另一个先付选择“深海鱼皮野蔬沙拉佐醋
酱”我们也点啦！这个我就真的很喜欢，鱼皮超Q弹，搭配醋酱酸酸甜甜的好好吃～
艺奇日本料理｜极上刺身｜上品の寒𫚕刺身盛宴
这道是极上套餐的刺身/烤物选，热爱生鱼片的我这个就是我的啦～寒𫚕指的就是冬季的
𫚕鱼，其脂肪含量更丰富所以更加鲜甜，而且每一片都切得超厚，口感超满足！干贝也豪
不逊色，弹嫩厚实的大干贝一口气吃掉超爽！胭脂虾也非常新鲜香甜，完全没有腥味，这
个刺身组合真的让人意犹未尽～
艺奇日本料理｜经典烤物｜鲜鱼一夜干
这道是经典套餐的刺身/烤物选，油脂超丰富而且超鲜甜，肉质厚实软嫩很好吃！不过因
为我个人害怕鱼刺不爱吃鱼，所以吃了几口剩下给朋友解决啦XD
艺奇日本料理｜极上强肴｜塩椛青甘下巴佐栗子
这道是极上套餐的极上强肴～岩板烤青甘下巴，肉质软嫩，对我来说稍稍偏咸，搭配旁边
的栗子会多点甜味更顺口。
艺奇日本料理｜经典强肴｜稻香嫩肩豚朴叶烧
这道是经典套餐的岩烧强肴之一，这个真的是深得我心，将猪肩颈肉醃渍后在岩盘上炙烤
，再洒上七味粉，入口软嫩多汁真的超好吃！
艺奇日本料理｜食事｜现炊蕈菇釜饭
这个超、好、吃！我跟朋友今天一致最爱的就是食事的这一道，淋上日式酱油的釜饭咸香
入味，青葱的味道完全被酱香盖掉，很适合我这个怕青葱的人吃(X) 搭配菇菇们的Q弹口
感，这个饭食吃完我们超想再来一份！！不过提醒一下～一个釜内是2人份的饭量，所以
如果一位用餐的话，就会斟酌调整饭量哦！
艺奇日本料理｜甘果物｜玫好红莓豆腐冰淇淋
玫好红莓吃起来超香甜，里面的草莓冰淇淋也是非常天然草莓的味道，完全不化工，我觉
得完胜另一个抹茶巴菲！推荐大家可以点！
艺奇日本料理｜甘果物｜静冈抹茶巴菲
艺奇这个静冈抹茶巴菲我觉得比较普通，而且它是偏甜的抹茶，我个人更喜欢带点清苦味
的～
艺奇日本料理｜饮品｜抹茶海盐奶盖、鲜榨凤梨苦瓜汁
最后要推一下饮料鲜榨凤梨苦瓜汁和甜点玫好红莓豆腐冰淇淋，那杯鲜榨凤梨苦瓜汁原本
看到苦瓜我都有点担心，不过其实这杯一点都不苦还很清爽解腻，而且喝起来我觉得比较
像凤梨和柠檬的果汁，没喝到什么苦瓜味，很神奇！
至于抹茶海盐奶盖我个人觉得上面的奶霜奶精感很重，偏像奶油的浓厚感，我个人比较不
喜欢，但口感很滑顺，喜欢滑顺口感以极偏甜抹茶的人可以试试看这杯。
以上就是这次到访艺奇台中国安店的分享。其实我是第一次吃艺奇（很lag哈哈），现在
新的餐厅和品牌越来越多而且都越来越精致，想尝试的太多，真的不太会第一个想到王品
的艺奇，但这次到艺奇台中国安店的体验真的超好，食材新鲜、料理好吃、环境宽敞气派
很舒服，让我一改之前对王品的印象！而且台中国安店据曾经吃过其他分店的同行友人表
示，真的更宽敞而且装潢更日系，我真的很喜欢日系装潢，特别有氛围感！真的很推荐大
家来艺奇日本料理吃吃看精致不贵的日本料理，小资族也能偶尔小小的犒赏自己一下！