餐厅名称：鼎皇粤式烧鸭
消费时间：2023年/11月
地址：桃园市八德区兴丰路550之1号
电话：03-3323536
营业时间：11:30-13:30, 16:30-19:00, 周六晚及周日休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2023/12/blog-post_9.html
忘了从何而得的鼎皇烧腊情报，google评价甚高，这天抽
空一访。
店家烧腊除基本四款外，鸡腿还分口水鸡、蜜汁鸡和葱油
鸡三种。三宝饭只有烧鸭、叉烧和油鸡，照例撇开了烧肉，幸
好烧肉可以单点。
店内附汤为青菜豆腐玉米汤，汤头有味不过淡。可能因一
开店就造访，汤料份量十足。
附汤旁有辣萝卜干可取，油香咸辣均具，适合重口味者。
三宝饭 125元
https://i.imgur.com/Rm3ovj4.jpg
便当配菜无法挑调，这天的配菜为蒸蛋、炒榨菜丝及Ａ菜
。蒸蛋细致有鲜；炒榨菜丝为下饭菜；Ａ菜油盐适切。米饭煮
得不差。
叉烧是我无爱的瘦肉款，肉质扎实，蜜汁甜香不明显。烧
鸭片得薄，皮厚带脂，肉质稍涩。油鸡极滑嫩，要是能入味便
完美。油葱的油咸香偏淡。
烧肉 一盒 140元 鸭腿单点 170元
https://i.imgur.com/zG7ehe4.jpg
烧肉表现不俗，皮脆，肥肉弹而无腻，瘦肉不干柴且带咸
香。
https://i.imgur.com/EUoSw83.jpg
鸭腿表现比三宝饭里的鸭切片好多了（废话）。因切块较
大的关系，鸭皮的鸭油香得以突显，可惜貌似脆皮，实则偏韧
。鸭肉部份溼润度也比便当里的鸭切片好些。整支鸭腿最迷人
的就是那份鸭油香。
结帐时听到价格有些吃惊，回推才发现鸭腿单点要一百七
十元，比点鸭腿饭还贵，让小气的我着实心痛。
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