餐厅名称：季肴酒 駄介
消费时间：2023年/12月
地址：台北市大安区四维路375-2号
营业时间：1800-2300
图文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70989442
[照片记录]
Sakemaru旗下新店，外面是单点的Ｕ型bar，里面是日料板前(主推新潟料理)，
先来试试单点，餐还行~~但是单点区只安排一位外场要handle所有事，
要有心理准备人一多就会"卡卡的"，整个流程都还有待努力。
(能平煮，很清淡的高汤，其实连菜甜都感觉不太到)
(自制味噌大豆，咸甜酥脆~~黄豆版本的爆米香)
(日本酱油渍海老，底下有山药，就是预想中的味道)
(寒菊 青海)
(鸡肝春卷，那个皮那个馅..很有蚵嗲的感觉，鸡肝嗲？里头的鸡肝份量够颇浓、不会干
硬)
(炭火烧鸡，寒造里辣椒萝卜泥，徐徐的炭火香气蛮舒服，鸡翅皮亦有烤酥)
(鸠正宗 天祈)
(稻烧透抽，这类燻烤的ok)
(鸡软骨柚子胡椒烧，正常无亮点)
(干贝嫩姜土锅炊饭，不错~我个人需要再撒一点盐，没吃完可以捏成饭团外带)
(全酒单，可开一抵一，同样~单上的酒未必都有，单杯都是70ml用量杯倒，Sakemaru瑞安
店单杯酒款虽然不多，但就少了这种制式..更轻松一点喝、吃吃盐酥鸡...)