餐厅名称：中村志明
消费时间：2023年/12月
地址：台湾花莲县秀林乡崇德村91-3号
电话：+886 988 141 813
营业时间：11:00 - 17:30 (周一周二周三公休)
每人平均价位：300 TWD
可否刷卡：可，透过Line Pay或街口支付
有无包厢：无
推荐菜色：香料煎鸡腿排套餐/巴斯克乳酪/阿雪肉桂卷
官网：https://www.facebook.com/100076257930373
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/12/zhongcun-zhiming.html
2023年12月7日这天
搭乘朋友开的车
和朋友们到台湾花莲秀林
来中村志明吃午餐
中村志明的地址
是花莲县秀林乡崇德村91-3号
和最近的台铁崇德车站
约需要走20分钟
而最近公共汽车站则是崇德教会
我们这天抵达的时间
其实已经是15:30了
基本上已不是用餐尖峰
所以店内客人不多
这里的菜单选项其实不少
除了正餐之外
还有甜点和饮料
点正餐都会附上
一杯冰或热红茶
也可以补点价差
选择其他种类的饮料
可以减40 TWD
这里甜点有五种可以选择
都是店家自己手工制作的
最后我点了
一份香煎鸡腿排套餐，200 TWD
一杯热锡兰红鲜奶茶，20 TWD
以及一份巴斯克乳酪，80 TWD
这里是用完餐后再付款即可
除了现金之外
也可以用行动支付刷信用卡
对于客人相当方便
点完餐后因为餐点准备需要时间
我们则是在店里四处逛逛
这里除了餐点之外
也有卖不少其他东西
像是果汁还有一些饰品
而店名叫中村志明
这个很像日本名字的原因
其实因为老板名字叫志明
而这里是崇德部落的中村
另外这里除了餐厅之外
也有民宿的服务
点完餐后大概过了10分钟
我的热锡兰红鲜奶茶上桌了
红茶茶味很香浓
和鲜奶的奶香搭配很好喝
而再过10分钟之后
我的主餐香煎鸡腿排套餐也上桌了！
看起来颜色相当的丰富
有许多不同种的生鲜蔬菜
调味简单却相当好吃
而这个香煎鸡腿排套餐
还有附上一颗荷包蛋
里面还有半熟的液态蛋黄流出
搭配白饭格外诱人
而这个香煎鸡腿排
外皮煎的香酥的恰到好处
里面的鸡腿肉软Q美味
吃起来非常下饭
而这里的面包
也是店家自己手工制作的
面包香味自然而美味
口感也拿捏的很好
而其他朋友们的餐点
像是这韩式鸡柳时蔬套餐，220 TWD
看起来也让人流口水
我还和朋友交换了块韩式鸡柳
鸡柳外皮炸的香酥
里面还很软嫩多汁
搭配外面的起司酱更是对味！
而其他的餐点
像是这个泰泰绿咖喱鸡套餐，200 TWD
还有洄澜时蔬虾虾套餐，220 TWD
看起来也很好吃的感觉
这里的套餐都有附上大量蔬菜
店家说这是在地小农种植直送的
是采用有机种植
即便是我这种平常不怎么爱吃菜的人
也不得不佩服这田野间的美味
上次吃蔬菜吃的这么舒服
是在日本北海道旅行的时候
而在餐点吃的差不多了之后
我的餐后甜点
巴斯克乳酪蛋糕也登场了
这巴斯克乳酪蛋糕
还有搭配上谷片
以及无糖优格
这巴斯克蛋糕本身
吃起来香浓而绵密
上下层呈现不同的口感
搭配谷片的微甜
以及微酸的无糖优格更加美味！
而店家还招待我们
不少巧克力布朗尼
这巧克力布朗尼真的是极品
吃起来有巧克力的香
但苦味和甜的部份
拿捏的平衡十分恰到好处
不会有过于甜而腻口的问题
而这布朗尼里面
还有多了坚果的香味
此外坚果和蛋糕体的口感反差
更加丰富了整体口感！
而这个阿雪肉桂卷
看起来上面淋上的是肉桂粉和焦糖
搭配扎实而边缘带点酥脆的面包体
吃起来不仅美味
而且份量也很有饱足感
中村志明这里的餐点
我觉得十分好吃
这天的香煎鸡腿排香酥多汁
在地小农栽种的有机蔬菜
吃起来更是很舒服！
此外甜点的部份
巴斯克乳酪蛋糕和肉桂卷
我觉得都非常优秀