餐厅名称：In Bottle 平玖餐酒馆
消费时间：2023年/11月
地址：台北市信义区基隆路一段420号1楼
电话：02-2345-6886
营业时间：星期日到星期四 18：00–01：00
星期五与星期六 18：00–02：00
每人平均价位：$800
好读图文版：https://rlaidiary.com/in-bottle/
位在信义区的In Bottle平玖餐酒馆
本质上与其他餐酒馆有着明显的差异
主因就是客人可以在这间店
品尝到全台不同地区的特色调酒
轻松的朝圣各家知名酒吧
走进店内会先看到一个小吧台
如果你以为这间店只有这样就错了…XD
往旁边一看有整面的柜墙
柜子外还有着金属牌
上头标示了与In Bottle品牌合作的酒吧
拉开柜子后还有小惊喜
一罐一罐的瓶装酒陈列其中
如果有兴趣的可以点来喝看看
也可以购买回家慢慢享受
再从旁边的走道往内
里面可以说是别有洞天
舒服又有质感的座位区
还有投影机及布幕
如果想办活动的话
也可以和店家商谈包场
这个超美的区块是由无数瓶装酒组成
这些瓶装酒是主理人到各地试喝
觉得滋味很棒进而与店家商谈合作
并由酒厂制成瓶装酒进行贩卖
也算是店内热门的拍照网美墙
另一边的墙面则是如同图书馆
上面摆了众多合作酒吧的照片
不论是店面空间还是调酒师
看起来就很有故事性
让人在品酒时多了不同的滋味
In Bottle 平玖餐酒馆 菜单
以堪称全台最精华地段的信义区来看
In Bottle的价位并不算贵
菜单在酒类品项上标示了合作酒吧
以及各种调酒的基底素材
如果还是没有想法的话也能请店家推荐
而且In Bottle还有提供试喝的服务
真的是超赞！
干贝XO酱意大利面│380元
将生食级干贝外表微煎
再放上鲑鱼卵于顶端
四周则是以珠贝点缀
让这道意大利的卖相很不错
调味上以XO酱作为主角
又混搭了台式的调味
加入洋葱、大蒜、辣椒、糯米椒等
面条部分的软硬度很刚好
并且充分吸附了配料食材特性
所以入口香辣够味
西班牙海鲜炖饭│420元
以淡菜、草虾和鱿鱼组成的炖饭
满满的海鲜诚意十足
海鲜食材都很新鲜
而且虾子还贴心去壳了
真是懒人族的最爱
老板特别选用进口的西班牙米
米粒吸附了海鲜高汤后
仍然是粒粒坚实饱满
在上桌后还会提醒米心感较强烈
所以不用担心是不是没煮熟…XD
三种胡椒炸鸡│320元
店内的招牌炸物
以三种香料将炸鸡变化出不同风味
黄色的部分为青花椒
红色则是红胡椒
绿色则是罕见的马告
服务人员还会建议食用顺序
依照口味轻重循序渐进
是一道很适合下酒的餐点
Bar Home 桂圆红茶│350元
这杯特调是源自于台南酒吧Bar Home
In Bottle会在杯子夹上小纸卡
标示了合作酒吧的名称
如果有兴趣的人也可以来趟酒吧之旅
先将龙眼壳、红茶与日本烧酒一同熬煮
再将桂圆加入其中吸取风味
最后与梅酒一起调合
入口时梅酒与桂圆香气韵味缭绕
饱满风味令人痴迷
Vender贩 荔枝│400元
这杯荔枝是源自台中的Vender贩
冰块上还放了小花装饰
让这杯特调看来多了点清新感
除了品项名称的荔枝风味外
还加入西洋梨与琴酒调和
杯口周围则是多了玫瑰盐
让饮用时的层次感更强烈
平均花费与心得
此次平均花费金额：935元/人
In Bottle是一间很有特色的餐酒馆
不但在空间布置上用心
餐点的表现也很不错
最重要的是与各地酒吧合作
让客人可以一次品味到各种调酒
老板也很热情与亲切
在步调匆忙的信义区想找个地方放松身心
不妨到In Bottle平玖餐酒馆试试