[新竹] 飨香记烤鸭(原 香记烤鸭)
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消费时间:2023/11
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曾经是聚会的必点品项:香记烤鸭。
从十几年前半只(两吃)不用两百,到如今几乎可算是涨翻倍了!
2021/11正式从香记烤鸭改为飨香记烤鸭(仅新竹、竹北两店)。
但一直没再访过。
今年再访,见店内引进点餐机,开发新产品,也已改纸盒包装了。
虽说店面是纳入原本的金帝美而美(已搬迁至忠孝路),但作为店面、柜台的
店内点餐空间,并未扩大。
之前还是见排队队伍溢出店面的状态。
加了点餐机(旁边还有冷藏柜),但摆放的位置在柜台旁,感觉若人多,好像
对纾解人潮的帮助不大。
而且,也不知是去的时机的关系,还是后来排队状况有改?
到店不太需要排队,不用点餐机,直接点餐即可,:p。
烤鸭虽是半只/整只贩售,但不含头、脖子、鸭翅、鸭掌等部位。
飨香记把鸭舌、鸭翅、鸭掌制成冷卤,放冰箱以盒售。
吃过鸭翅(四只100)、鸭掌(八只50)。
鸭掌完全是皮,带骨带指甲,啃一两只不赖,但整盒还是与人分享吧!
鸭翅算瘦,不过是可以享受啃吮乐趣,还可啃得到肉的卤味。
除了烤鸭两吃、延伸出的鸭卤味。
另外还贩售烤鸡(古早鸡499、整只手扒鸡550)。
还有冬瓜茶、红茶、冷泡茶(兰香玉露、油切绿茶)与卤味一起放冷藏柜。
烤鸭部分,还是只分半鸭(340)、全鸭(660)两吃。
半鸭两吃,含片鸭(可改切块)、炒鸭架、面皮、葱段、甜面酱。
(盒上有辣度供勾选)
片鸭及炒鸭架个装入塑胶盒直接封膜。
纸盒有防油层,挡住不少炒鸭架溢出的油。
片鸭以往用圆盘盛装,也是封在塑胶袋中,都没有拿到后马上开吃。
几乎完全没吃过“脆”皮。
这次也是,皮鸭的摆盘方式,并未引人食指大动。
单吃,加葱加甜面酱以面皮卷成鸭卷吃,都不太引人惊艳。
而面皮(单买一包20)甚至有入口黏口腔的困扰,。
反倒是炒鸭架,有些骨头上还带肉,肉吸了酱汁,吃来口感更佳。
炒鸭架虽油,但咸香辣(选中辣)十分地够味。
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新竹市东区光复路二段152号 03-5725556
10:00~19:00 周三公休 飨香记烤鸭