[食记] [新竹] 飨香记烤鸭(原 香记烤鸭)

楼主: pure816 (玫玫)   2023-12-08 23:26:42
[新竹] 飨香记烤鸭(原 香记烤鸭)
网志图文好读完整版:https://pure816.pixnet.net/blog/post/49141108
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消费时间:2023/11
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  曾经是聚会的必点品项:香记烤鸭。
  从十几年前半只(两吃)不用两百,到如今几乎可算是涨翻倍了!
  2021/11正式从香记烤鸭改为飨香记烤鸭(仅新竹、竹北两店)。
  但一直没再访过。
  今年再访,见店内引进点餐机,开发新产品,也已改纸盒包装了。
  虽说店面是纳入原本的金帝美而美(已搬迁至忠孝路),但作为店面、柜台的
店内点餐空间,并未扩大。
  之前还是见排队队伍溢出店面的状态。
  加了点餐机(旁边还有冷藏柜),但摆放的位置在柜台旁,感觉若人多,好像
对纾解人潮的帮助不大。
  而且,也不知是去的时机的关系,还是后来排队状况有改?
  到店不太需要排队,不用点餐机,直接点餐即可,:p。
  烤鸭虽是半只/整只贩售,但不含头、脖子、鸭翅、鸭掌等部位。
  飨香记把鸭舌、鸭翅、鸭掌制成冷卤,放冰箱以盒售。
  吃过鸭翅(四只100)、鸭掌(八只50)。
  鸭掌完全是皮,带骨带指甲,啃一两只不赖,但整盒还是与人分享吧!
  鸭翅算瘦,不过是可以享受啃吮乐趣,还可啃得到肉的卤味。
  除了烤鸭两吃、延伸出的鸭卤味。
  另外还贩售烤鸡(古早鸡499、整只手扒鸡550)。
  还有冬瓜茶、红茶、冷泡茶(兰香玉露、油切绿茶)与卤味一起放冷藏柜。
  烤鸭部分,还是只分半鸭(340)、全鸭(660)两吃。
  半鸭两吃,含片鸭(可改切块)、炒鸭架、面皮、葱段、甜面酱。
                (盒上有辣度供勾选)
  片鸭及炒鸭架个装入塑胶盒直接封膜。
  纸盒有防油层,挡住不少炒鸭架溢出的油。
  片鸭以往用圆盘盛装,也是封在塑胶袋中,都没有拿到后马上开吃。
  几乎完全没吃过“脆”皮。
  这次也是,皮鸭的摆盘方式,并未引人食指大动。
  单吃,加葱加甜面酱以面皮卷成鸭卷吃,都不太引人惊艳。
  而面皮(单买一包20)甚至有入口黏口腔的困扰,。
  反倒是炒鸭架,有些骨头上还带肉,肉吸了酱汁,吃来口感更佳。
  炒鸭架虽油,但咸香辣(选中辣)十分地够味。
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新竹市东区光复路二段152号 03-5725556 
10:00~19:00 周三公休 飨香记烤鸭
作者: Dong0129 (阿东跟上面讲的情况一样b)   2023-12-09 10:39:00
这家换店名后口味差很多,吃两次后就拒绝往来了

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