[新竹] 糖瘾 ～韩国釜山糖饼 一吃上瘾
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名称：糖瘾
消费时间：2023年/7月
地址：新竹市东区德成街3号（店前摊车）
电话：0902-328319
营业时间：14:00～20:00　一～三公休　另有不定休
每人平均价位：５０以上
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　　韩国小吃之前较熟悉的算是辣炒年糕、韩式炸鸡、韩式煎饼、炸酱面、......
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（裹酱）、　　　（黑色偏甜）
　　后来又有一款“糖饼”，也开始被看见。
　　原本乍看韩国糖饼的外观，会觉得不就是“馅饼”吗？
　　只不过，韩国的可能多做甜的，故称糖饼吧！
　　但虽然都算是半油煎炸的面团包馅。
　　韩国的糖饼吃来就跟台湾的馅饼有明显的不同。
　　我的糖饼初体验，不在韩国，也非吃卖场的食品。
　　而是今年三月在新竹大远百后方巷子开卖的糖瘾。
　　糖瘾的糖饼，一开始卖原味（50）、釜山坚果（55）、
　　　　　　　　咸甜切达起司、香浓巧克力棉花糖（60）等四种口味。
　　就起司是带咸口味，但还是算甜口味的糖饼。
　　后来加卖KoreaＱ弹香肠糖饼（80），乍看是咸的，但还是“糖饼”。
　　所有口味的糖饼，都是现点现包。
　　面团包入花生、黑糖、肉桂制成原味糖饼，去煎炸定型。
　　再看口味剪开糖饼，包入不同口味的馅料。
　　在玩具店前的摊车，由一人负责包饼放入一大煎锅去煎炸。
　　另一人接受点餐，并负责以小铁锅煎香肠、后续包料等作业。
　　都是现点现做，但花生、黑糖、肉桂好像是调好备料，是无法单独去除。
　　本来看店家粉丝页的照片，糖饼尾端会放在小纸杯中，大半糖饼露出杯身，
应该方便拿取边走边吃。
　　不过，应该是买不只一个，还是全放入纸袋，再放入塑胶袋，方便外带。
　　KoreaＱ弹香肠糖饼（上图左上）。
　　是香肠煎好后分两半，剪成像两只小章鱼，塞入糖饼。
　　香肠看来像德式香肠，不知是否韩国有特别不同的韩国香肠。
　　糖饼外酥内Ｑ，口感很赞（与吃过的馅饼口感完全不同）。
　　但香甜内馅，我吃来与香肠没有特别搭，。
　　咸甜切达起司糖饼（上图左下）。
　　起司包入糖饼里，有再上小铁锅回煎一下。
　　起司与已经化开的黑糖、肉桂、花生融合在一起，吃来果然咸甜口味。
　　我最喜欢的其实是釜山坚果糖饼。
　　一开始咬一小口切口部位，就完全只有饼身的酥Ｑ口感。
　　越往下咬，坚果的量越多（之后再变少）。
　　坚果本身不甜，综合糖饼本身的甜度。
　　又多了坚果香脆口感，比原本只有些许花生碎粒，更合胃口。
　　摊车上写着“韩国釜山糖饼 一吃上瘾”。
　　吃过后，糖饼饼身口感颇喜欢，但可能本身不嗜甜，单吃“原味”没有很爱。
　　对我而言就不到“一吃上瘾”的状况囉！