餐厅名称:老坛香川味儿
消费时间:2023年/6月
地址:台北市中山区长安东路一段63号
营业时间:1200-1400 1730-2200
图文:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70757044
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搬家后首访~~刷了17道,整体调味的感觉与印象中好像有点不同?
可能店变大了,内场需求也增加,只好期待之后稳定度提升,
预订的菜有龙虾脑花麻婆豆腐、木桶酸菜鱼、泡椒牛蛙、诸葛烤鱼等,
龙虾麻婆豆腐和酸菜鱼不错。
(椒烧擂皮蛋)
(牙签小羔羊)
(干锅花椰菜,偏湿)
(金沙玉米,不错吃,我在家用罐头甜玉米试做过,沾粉、炸的油温、炒咸蛋黄..等步骤
一没拿捏好,整个外型口感就容易跑掉)
(枸杞水莲,酒味很强)
(乐山甜皮鸭)
(龙虾脑花麻婆豆腐)
(木桶酸菜鱼)
(泡椒牛蛙,够酸~但感觉可以多一点辣味)
(压锅粉蒸肉)
(诸葛烤鱼,当天有别桌被鱼刺哽到喉咙,会不会也是吃这道阿?)
(蓉城口水鸡)
(神仙排骨,味道有点轻)
(生爆盐煎肉,明显和之前来时味道不同)
(呛锅手撕包菜)
(老皮嫩肉)
(红糖慈粑,没酥..)
(招待四川冰粉)