餐厅名称：石捞麻辣鸳鸯锅
消费时间：2023年/2月
地址：台北市中山区松江路95-1号3楼
电话：02-2500-6667
营业时间：每日11:30～01:30
每人平均价位：698++
图文好读版：
https://sixteen-chateau.blogspot.com/2023/06/silaohotpot.html
石捞麻辣鸳鸯锅位在捷运松江南京站，可是说台北市最低调的麻辣鸳鸯锅店家。某天在附
近与朋友碰面，朋友说要带我去吃一家他口袋名单的麻辣火锅，于是就跟随他走进松江路
旁一栋商业大楼的3楼，来到这家名为石捞的麻辣鸳鸯锅。只能说这家店家优点太隐蔽了
，没有注意看都不知道楼上有一家麻辣火锅。
当天因为下大雨大缘故，来这里用餐的人并不多，也可能是南京东路一带是办公区，因此
周末来这里的人较少，但这家店在Google评价在超过千笔的评论，还是高达4.7颗星。在
平常时期来这里用餐的人数应该不会少，建议来这里用餐前还是先订位会比较保守。
跟其他麻辣火锅吃到饱店家相比，我很喜欢它们的桌位配置，每个桌位之间的距离算是蛮
宽的，而且桌面的空间很大，加上当天用餐人数并不多，大概只有六桌。
所以店内除了播放的音乐外，大家聊天的声量都不大，采光也是非常好，窗户可看到外面
行道树的绿意，这里的用餐环境真的很舒适。
这里的吃到饱是采点单的方式，所有的材料都在菜单上，只要勾选想吃的选项就好，每次
点餐最多只能勾选8项，但不限数目。石捞的用餐计价方式为：
平日午餐11:30～16:00(无供应牛小排) $598
平日晚餐16:00～END $698
假日全天11:30～END $698
儿童身高110～140cm半价
110cm以下酌收$100
个人开锅加收$100
用餐时间限定2小时
10%服务费另计
我每次吃火锅，都会很注意他们的自取酱料区，如果这一区域是干净整洁的，店内的环境
差不了多少。各式酱料及调味料整洁地排列，而且种类非常多，还有韩式泡菜、岩盐、生
鸡蛋等选择，这些在其他火锅店都是比较少见的。
比较特别的是他们有推出和牛卤肉，喜欢吃卤肉饭或和牛的可不要错过，我自己也有捞一
小碗，里面的肉也不少，不过我不太出和牛的感觉，味道算是不错的，酱汁是属于偏甜的
，有机会看到这个，也可以捞一小碗。
奶茶、冰沙、可尔必思、绿茶等，不过除了冰沙外，其他饮料机的饮料装得不多，可能跟
当天的生意有关吧。
茶包机咖啡机
很加分的是，他们有台啤，喝到饱！！而且还是生啤酒呢
拿完酱料跟饮料后，我们的锅底也上桌了，因为当天下著大雨，天气有点冷，就点了能够
暖身的景点麻辣红锅和白锅。他们家的鱿鱼蒜锅也蛮有名的，下次回访有机会来点点看。
红锅的味道不错，当天吃起来算是蛮麻蛮辣的，很够味，因此当天涮的肉片很少沾酱汁，
味道喝起来，我跟朋友都一直觉得跟辛殿的味道很相似。白汤则有温润的中药味，可以喝
出一些蔬果的甜，在烫过青菜后，汤里的鲜甜味又更明显了，当天我个人是比较偏爱白汤
的。
肉品与火锅料一次只能点八盘，一份的份量并不大，一份的肉片大概只有4片海鲜类可能
只有2-3个，所以店员会建议，喜欢的选项可以多点2-3份。他们肉盘很贴心的，都会在上
面放上牌子标示，因为每次吃火锅，我都不知道自己吃什么肉。
当天吃下来的肉片，其实我印象没有很深刻，不会让有人惊艳的感觉，建议来这里可以点
他们的无骨牛小排、霜降牛跟牛舌，这三项是当天表现最好的肉类。
我个人觉得他们家的肉类切得偏薄，除了牛小排及牛舌外，其他的肉放下去都吃不太出口
感，有点可惜，所以吃到后面，就专攻海鲜类的蛤蜊、虾子之类的。
不知不觉，也吃了不少，结果因为吃太饱，加上有喝啤酒的关系冰品也只吃了2球也吃不
太下其他的甜品了。
整体而言，我个人是蛮喜欢石捞的用餐环境、服务以及他们的汤头，但可惜的是，他们的
肉品真的切得太薄了，导致吃不太出口感跟肉味。但用餐体验，我个人是觉得不错，有比
很多连锁麻辣吃到饱表现好，不过爱吃肉的，可能要稍微斟酌一下了。