店 名：飞騨牛まん本舖
用餐时间：2023年2月
地址：岐阜県高山市上二之町53
营业时间：9:00 ～ 17:00
电话: 0577-36-0264
平均消费：500円
可否刷卡：否
图文好读版 : https://jimxpplife.com/archives/4052
提到高山市的美食特产，“飞驒牛”肯定是多数人心目中的第一印象。
“飞驒牛”是岐阜县地区所产的最高级和牛品种，其丰富的油花与甜美的肉质，广受饕客欢迎。
“飞騨牛まん本舖 (飞驒牛包子本舖)”位于“古町并老街”不远处，以飞驒牛为内馅所做成的肉包主打，吸引了不少游客的目光。
“飞騨牛まん本舖”的店面外观花俏，硕大的字体设计相当引人注目。
“飞騨牛まん本舖”没有提供内用座位，仅以外带为主，不少人买了之后直接在门口享用，垃圾可再转交给店主帮忙处理。
“飞騨牛まん本舖”以供应包子与馅饼为主，品项有“飞騨牛 牛まん (飞驒牛肉包)”、“飞騨牛 チーズ牛まん (飞驒牛起司肉包)”、“野沢菜おやき (野泽菜馅饼)”、“かぼちゃおやき (南瓜馅饼)”、“あづきおやき (豆沙馅饼)”。
除了主打的中式点心之外，亦有供应“ソフトクリーム (霜淇淋)”。
包子与馅饼上皆印制著图案，相当精致。
值得一提的是，店家也有贩售以自家标志人偶外观的棒棒糖，相当特别，一旁也有贩售瓶装饮料，若有需要可以自取结帐。
飞騨牛 牛まん (飞驒牛肉包) ★★★☆☆
招牌主打的飞驒牛肉包个体不大，以如此份量而言价格略高。
但保存的温度与湿度恰到好处，外皮光滑，不会软烂。
内馅以洋葱与牛肉调味，口感类似肉酱，虽然标榜著以飞驒牛所制，但肉馅充满了酱气，品尝不出牛肉的原味。虽然不难吃，但也没有带给人太深刻的印象。
整体而言，“飞騨牛まん本舖”的飞驒牛肉包的口味相当普通，且个人认为性价比不高，没有一定要吃的必要。
不过难得来到高山市旅游，花点小钱尝鲜看看也无妨。