※ [本文转录自 Japan_Travel 看板 #1a4VoUal ]
作者: Furella (Furella) 看板: Japan_Travel
标题: [游记] 北海道-小樽美食 鱼真海鲜丼｜籔半荞麦面
时间: Thu Mar 16 01:12:59 2023
图文网志版：
https://bitesize.tw/2023-hokkaido-otaru-uomasa/
影片剪辑版：
https://youtu.be/6n2gcacdI1k
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2023.JAN
有了第一晚的踩雷经验后，我们决定之后的每一餐都要参考一下评价，
也得要看一下照片的感觉，餐厅是不是好吃的？有时照片给人的感受还是有些准确。
逛完小樽运河，并在吃茶一番库躲雪后，天空又渐渐清朗起来，该是吃午餐的时间了。
鱼真 季节鱼料理 寿司 天妇罗
妹妹弟弟看了 google 的评价，
找来找去最后决定是这一家“鱼真”海鲜丼、天妇罗胜出，我们就慢慢散步前往店里。
很幸运地店内马上就有位子，店家还给了我们四大一小一个个室，
看着琳瑯满目的菜单，决定要一扫前一日晚餐吃得不满足的怨气，点了想吃的东西。
小樽盛产马粪海胆、鲑鱼卵与螃蟹等海鲜，
我们点了一个海胆鲑鱼卵丼、不喜生食的妹妹点了螃蟹丼，
帮一岁的宝宝点了玉子烧卷与鳗鱼卷，
另外还点了一盘综合握寿司与烤虾烤鱼、土瓶蒸等。
这份量吃起来很满足，且海鲜都超级新鲜美味，
海胆甘甜浓郁，搭配咸香又有口感的鲑鱼卵实在是大满足！
螃蟹丼也是鲜甜无比，而且是已经处理好铺了满满一层的蟹肉，
里头有鲜美下饭的蟹味噌真的是很值得推荐。
握寿司就是一盘有多样化的选择，适合选择障碍者。
当然如果有特别喜欢的食材，也都有单颗寿司的选择，
多人时也可以先点个综合的握寿司，里面有特别喜欢的食材，再点单点也是可以。
这一餐大家都吃得非常开心，弟弟去结帐后，
回来说竟然才比前一天晚上踩雷的店家多一点点钱而已。
我最喜欢的还是海胆鲑鱼卵丼，两样食材都有浓缩的海味，大大推荐！
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荞麦屋 籔半
中午满足的吃饱之后，走回饭店的路上又是大好晴天，真的是非常多变的天气。
下午大家都在房间内稍微休息睡午觉，弟弟好像还去泡了一次大浴场，
也等待叔叔一家抵达北海道与我们会合。
晚餐决定一起去吃一家评价也非常好的荞麦面，
但是店内人潮众多，店家说要等四十分钟才有位子，
我们决定先登记了、再去看看运河的夜景，走去再回来应该时间差不多。
这等待果然是值得的！爸爸说他从来没吃过这么好吃的荞麦面，
也是，过去吃过的荞麦面跟在日本吃到的好像是两回事。
日本的不仅是滑顺好入口，更是有筋道。
大家特地选了不一样的口味吃吃看，爸爸点的乌龙面就没有荞麦面来得印象深刻。
搭配荞麦面的炸物也十分美味，我点综合炸海鲜，
像是高级版的海洋珍珠堡，里面虾子花枝等食材丰富，
且也有洋葱与牛蒡等增添野菜的香气。
另外点的边菜，烤豆腐很好吃，焦香味十足；
烤大葱也非常甘甜，炸小白鱼好吃，不过章鱼就普通了些。
吃完面之后，店家还会附上煮面水，让你可以兑著酱汁当成汤喝掉，
也是令人满足的一餐！本日食运极佳！
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