餐厅名称：夫妻肺片麻辣锅
消费时间：111年12月
地址：桃园市桃园区中正路1015号
电话：03-3579866
每人平均价位：NT400~600元
营业时间：每天 11:00~14:00、17:00~02:00
官网：http://www.topmala.com.tw/index.html。
图文好读版
https://ajgogo.com/20230111-2/
“夫妻肺片”是我最常吃的麻辣火锅店，搬来桃园后的跨年夜都喜欢到店外带锅底，回家
摆满满一桌，边吃锅边跨年。
这次是突然想吃个辣油条，又不想洗碗筷就跑来店里吃。礼拜六17:00到店不用排队就入
座，但再晚一点就客满了，期间还有不少人来外带锅底。
夫妻肺片麻辣锅 桃园店
地址：桃园市桃园区中正路1015号
电话：03-3579866
营业时间：每天 11:00~14:00、17:00~02:00
官网：http://www.topmala.com.tw/index.html。
每人低消 400元。
店家有合作停车场，可先电洽，附近机车还算好停。
夫妻肺片生意一直很稳定，就像街边家庭小馆一样，只是卖得是麻辣锅，老板也很客气，
不少熟客来用餐都可以聊上几句。
完整菜单放在文末，有需要可以往后拉。
自取酱料台，白饭也是吃到饱的。
麻辣锅已经很够味了，可以调些酸香沾酱来搭配，像是香菜+葱花+蒜泥+酱油+醋，就不要
再加沙茶，味道太厚重。
麻辣锅底每人110元、蔬菜大骨锅底每人50元(白锅最多不收超过200元)。
白锅 蔬菜大骨高汤，加入些许中药材，喝起来是醇香的大骨中药汤，中药味不会过浓，
刚刚好，加点大白菜一起煮很对味。
麻辣汤底使用多种辛香料炖煮而成，没捞到辣油的话，汤底甚至是可以喝的，主要辣度来
自辣油。
我喜欢他们家微辣～小辣程度，辣得刚刚好，肚子不会不舒服。
辣锅锅底有卤渍入味鸭血与豆腐，鸭血属于软Q口感，不会烂烂的，口感不错。
豆腐相当入味，好好吃！锅底是可以续加的～ (但每次加锅底会依人数供应，不会整个加
爆...)
牛杂 (肺片) 280元，是店家招牌食材，有牛肚、牛肺、牛肠、牛心等部位，一上桌就先
丢到辣锅慢慢卤渍入味。
沙朗牛肉 280元，片得很薄的沙朗牛肉，油花均匀，入辣锅稍微涮个几秒便熟透，口感挺
软嫩的。
老油条 60元，吃麻辣锅怎么可以少了老油条呢，虽然吸饱辣油汤汁热量极高，但味道实
在太香了~偶尔吃吃可以啦XD
猪血糕 50元，也是卤辣锅比较好吃，但不要卤太久，不然锅底会糊糊的。
川丸子 200元，偏软的口感、不Q，猪肉泥揉入花椒粉是最大特色，微麻味道很适合煮麻
辣锅。
煮白锅的大白菜 80元。
吃麻辣锅一定会配的饮料：乌梅汤，偏甜的味道要加冰块比较好喝。
店内用餐虽然贵了点，但不用自己准备食材、不用洗锅碗瓢盆就是爽，偶尔想吃吃麻辣锅
的话，还是喜欢来夫妻肺片报到，食物品质蛮稳定的。
分享一下之前跨年外带夫妻肺片锅底，搭配自己买的食材可以吃得超豪华～
最后附上完整菜单给大家参考囉。