[简实新村(新店店)]
新北市新店区大丰路61号
营业时间12:00-20:00
周四、周日公休
消费日期：2021年12月
网志版：https://dancebud777.pixnet.net/blog/post/220079487
简实新村老面馒头，
一直都听过鼎鼎大名，
算是相当有口碑的老字号馒头。
一日去新店慈济，
发现简实新村本店就在附近，
毫无犹豫，前往拜访。
单行道的小巷弄里，
简实新村的店面小小的，非常不起眼，
没有醒目的招牌，很容易就走错过了。
柜台是一个和气的大叔，
说今日有出炉的品项都在单子上，
直接看着点就好，很方便的。
简实新村的馒头口味有数十种，
看着眼花撩乱，
但不是天天每种都有出炉的。
抹茶&藜麦系列只有星期一二五才有、
可可&铁观音系列则是星期三六。
至于周一、周四，
店家公休，不要白跑了。
初次拜访是傍晚时刻，
可以看到馒头剩下品项不多，
因此先买了紫米红豆和黑糖坚果，
柜台上一袋小馒头看着可爱，
和气大叔说是切下的馒头尾巴，
可以一次尝到好多同的口味啊，
一个心动就买了。
结帐总共98元，
心惊了一下，简实新村不便宜啊。
先合照一张，小馒头真的好可爱啊，
小小的馒头们，一个个色彩缤纷的小漩涡。
拍完照随即拿起一颗吃了起来，
可能因为是馒头尾巴的面团，
咬起来特别弹韧，延展性咬感满分，
有吃大型地瓜球的错觉XD
但也相对而言偏硬、容易干口，
整体而言，不是太讨喜的口感。
且口味都不是太明显，
不看颜色，几乎吃不出差异，
下次应该不会买了。
吃完小馒头后对简实新村有点灰心，
但想想毕竟是尾巴面团，
以此评断馒头本身不大公道，
下次有机会会想买买看大馒头本人，
吃起来有没有不一样的口感。
紫米红豆(150g)/26元
蓬蓬光滑的外皮，饱满扎实的红豆馅。
咬下时还不觉有紫米香气，
却在后头随着咀嚼逸散出来，
包覆著红豆泥馅，完美搭配。
馒头本身非常扎实，
带有饱满咬劲弹性，
咀嚼控好喜欢~
且中间的馒头柔软湿润，
让紫米香气更能与红豆完美结合。
很好吃的一款馒头！
这水准才符合我对简实新村的期待啊！
坚果多/32元
外头是黑糖馒头，
切开里头是满满的坚果！
有南瓜子、腰果、核桃、蔓越莓干，
塞满馒头每一个旋转缝隙，
坚果真的非常多XD
黑糖馒头本身扎实饱满有咬劲，
带有淡淡黑糖香气；
坚果们干爽粒粒分明，
即使蒸过仍不失爽脆，很是难得。
整体吃起来充满坚果香气，
和黑糖馒头相得益彰，
搭配酸甜柔韧的蔓越莓果干，
实在好吃，吃来满足感十足。
喜欢简实新村的馒头，
馒头体有咬劲、内馅又丰盛，
每次吃半颗就可以咬咬咬半天，
食欲在咀嚼中得到满足，
既解嘴馋、也可当正餐，好物啊。
因此我二访了。
反正医院也不是跑一次就能解决的，
就把简实新村当作回诊后的慰劳。
今天是周三，
是可可系列出炉的日子，
一个贪心，
6颗大胖馒头已经在袋子里了。
可可栗子/34元
馒头本体真的非常扎实，
近乎到了硬实的程度，咬下要费一点力。
里头是满满的大颗糖蜜栗子，
一颗颗塞满了每一个缝隙，给得相当大方；
栗子吃起来松绵又略有咬劲，
且栗子香气饱满，吃来很享受。
夹缝中满满的除了栗子之外、
还有深褐色巧克力酱，
颜色和馒头本身融为一体，
热时吃会略略流动，可可香气浓郁；
凉掉后变成略成固态的巧克力块，
在舌尖才融出香甜可可香气。
真是好好吃，不得了的好吃。
巧克力控觉得很幸福:)
可可蔓越莓/26元
光用想得就觉得巧克力和蔓越莓干肯定很搭，
吃起来亦然。
深黑的馒头体卷入颗颗蔓越莓干，
吃起来酸酸甜甜。
巧克力的香甜、
果干的酸甜、
馒头十足的咬感，
像在吃一颗扎实的梅果巧克力蛋糕，
咀嚼控怎能不喜欢？
但毕竟是常见的组合，
这款少了点惊喜。
铁观音系列，
也是深色路线，
只比可可略浅一些。
铁观音馒头/25元
圆滚滚一颗大馒头，
形状有点害羞>////<
这颗我没吃到，
因此还是不知道简实新村大馒头的表现XD
铁观音奶酪核桃(120g)/35元
核桃镶嵌在乳白色奶酪内，
这款的馅料较没那么饱满，仅是点缀。
凉着吃吃面体能吃到铁观音的茶香，
但也仅是淡淡的，
和浓郁深邃的颜色不成对比；
电锅蒸热后吃，茶香又更淡了。
里头的核桃还是脆的，
坚果的油脂香气，低调而优雅。
整颗馒头滋味最突出的就是奶酪了，
显著的奶香，带有乳酪的酸韵。
整体而言其实有点不搭，
铁观音馒头本体、核桃、奶酪，
各执一词，并未很好的融合。
牛奶芝麻卷(120g)/30元
黑白呈现强烈的对比，
芝麻酱漩涡在牛奶馒头内。
芝麻酱香浓，
嚼在嘴里是一波又一波的芝麻浪潮，
但又不会抢过馒头主角风采，
恰如其分地扮演辅佐馒头的芝麻，
吃来非常和谐。
甜度也是恰到好处，
就是单纯的芝麻香。
简单耐吃的一款~
但同样地，较无惊艳之处。
紫米坚果地瓜/34元
吃来非常和谐，
这款硬是比其他的大上许多、也重上许多。
切开就知道原因了，
饱满的地瓜块扎实地镶嵌在紫米馒头内，
剖面非常具有冲击性。
咬下柔韧有咬劲的紫米馒头，
里头的地瓜馅绵密香甜，相当美味，
紫米的滋味要在咀嚼后才会透出来，
柔和的香气和地瓜交融在一起，
噢，好好吃。
我好爱简实新村的紫米馒头，
那朴实低调又高雅的紫米香气，
衷心拜服、不能自己。
相较于紫米与红豆这对天生恋人，
紫米和地瓜的契合度较没那么高，
但多了坚果点缀，
让这款多了脆口度与油脂香气，
吃在口中非常饱满丰盛。
下次要买什么口味呢~