餐厅名称：今大卤肉饭
用餐时间：2023年3月
地址：新北市三重区大仁街40号
营业时间：06:30 – 21:00
电话:(02)2983-6726
每人平均价位：180元
可否刷卡：否
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提到三重的卤肉饭名店，“今大鲁肉饭”想必是不少人的第一印象。
“今大鲁肉饭”位于大仁街上，距离捷运“菜寮站”三号出口约步行十分钟的距离，交通位置尚算方便。
“今大鲁肉饭”的店面较为老旧不起眼，看得出已开业了一段时间。
由于附近一带停车位不好找，因此不少来此用餐的顾客直接停在了店门口附近，环境稍显杂乱。
无论内用与外带，皆需先行于门口的摊车前排队，会有服务人员协助点餐。
即使在平日下午的非用餐时段，人潮依旧络绎不绝，相当热闹。
“今大鲁肉饭”的餐点价格皆在摊车上。服务人员会在快到达结帐区时口头询问，告知欲点菜色后，再拿取已划记好的纸本菜单结帐，餐点会在结帐后直接交付。
需注意的是，由于服务人员较为忙碌，不免会有漏单的情况发生，因此取餐时务必核对餐点是否正确。
拿取餐点后，会由服务人员带至用餐区指定座位。
店内环境虽然老旧，但空间宽敞，不会过于拥挤。门口摆放著一尊警察娃娃，为新北市警察局三重分局赠与店主，十分显眼。
桌面上摆放著餐具与辣椒酱，供用餐者自取。
鲁肉饭 ★★★★☆
“今大鲁肉饭”的肉臊比例偏肥，滋味浓郁，咸香却不腻口。据说在地的行家会再享用前洒上些许白胡椒粉，更添香气。
鲁蛋 / 鲁豆腐 ★★★☆☆
据说，鲁蛋与鲁豆腐的品质较为不一，由于此两道品项点单人数较多，店员会时常将新的食材放入锅中炖煮，如果运气不好，就会拿到尚未炖卤入味的部分。
此次用餐似乎即是拿到尚未入味的部分，虽然不至于难吃，但卤汁的滋味仅在食材表面，相当可惜。
鲁白菜 ★★★★☆
鲁白菜口感软脆，带有些微的甜味。穿插著虾米与猪皮的特有香气，滋味令人赞赏。
鱼肚 ★★★★☆
“今大鲁肉饭”的虱目鱼肚也是相当有人气的招牌品项。
鱼肉品质新鲜，毫无腥气，咸香的卤汁与软嫩中带着扎实的口感相互调和，口味令人意犹未尽。
美中不足的是，鱼肚未经去骨处理，鱼肉中的细刺过多，食用时须小心误食，稍嫌麻烦。
扒菜排骨 ★★★★☆
“扒菜排骨汤”清爽可口，以蛤蜊为基底熬煮的汤头滋味鲜甜，搭配着香嫩的扒菜和排骨，不仅去油解腻，更是一道暖胃的好选择。
整体而言，“今大鲁肉饭”不仅价格实惠，口味也有一定的水准。也难怪成为了三重当地的代表性名店之一。