[食记] 嘉义 Liaison 栗叶。暖心美味的意大利面

楼主: yucon (摄影‧旅行‧拈花惹草)   2023-03-15 21:06:46
餐厅名称:Liaison 栗叶
消费时间:2023年/2月
地址:嘉义市东区成仁街65号
营业时间:11:00~17:30 周一、二休
blog图文版:https://morrisyu.com/archives/7079
位在嘉义成仁街上的Liaision 栗叶,就位在嘉义影城in89旁,在一排民宅之中的一楼,
不像这几年嘉义的新店一样,有着吸引人的装潢,一不小心是会错过的。
店名中的Liaison,为法文连结联系之意 希望能用简单朴实的甜点,咖啡,小料理 让人们
与各式食材的原味产生最纯粹的联系。
店内的空间不大,店门口是暖色系的木框搭配透明玻璃,店内的摆设简洁,摆上几张古董
桌椅,有四人座及双人座,因空间关系,无法接待超过四人的团体,无订位以现场候位,
造访的这天,我们先去木商珈琲,再过来用餐时虽然已过用餐时间,不过客人依然是相当
多。
店狗MOMO,随时会在店内巡视。
Menu,低消饮品或是餐点皆可,咸食及甜点以当日供应为主,无固定叶单,饮品的选择还
不少,客满人限90分钟。
烟火女炙烧小卷面,面条是100%杜兰小麦自制手工面,手工自制的面条在没有经过干燥程
序,面条外型是笔管面,满满的酱汁,微辣Q弹的面条相当的喜欢,小卷表面微焦也是Q弹
好吃。
白酒蛤蛎面,摆盘不像大部分的餐厅,将蛤蛎整齐的围在意大利面的外圈,而是蛤蛎与面
条分开放,面条相当特别,有点像是一节一节的,面条口感依然让人喜欢,蛤蛎大颗新鲜
饱满。
草莓巧克力鲜奶油蛋糕,除了比较小片外,不然甜点的表现也很棒。

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com