餐厅名称：鮨安
消费时间：2022年/11月
地址：新竹县竹北市嘉丰南路一段62号
营业时间：1800~2200
图文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70304448
照片记录：4,500 Omakase+加点1,500+啤酒200。
11月二访感觉安安师手艺又精进了，醋饭的咸酸多了些圆融、辨识度依然高，
部分白身鱼以无熟成展现清雅本味，最惊喜的却是稻燻䲠鱼，
饱满与幽香，之间的拿捏令人回味再三，贝类依然味道干净(尤爱这次的石垣贝)，
再提醒自己下次要减少山葵和刷酱的量好了，明年七月见~
(鲽)
(墨鱼)
(白魽)
(赤身)
(蛇腹)
(小肌)
(石垣贝)
(竹荚/葱)
(熊本车虾)
(秋刀)
(生筋子军舰)
(马粪海胆军舰)
(䲠，比起初访的美味度是不同层次)
(星鳗)
(加点:象拔蚌)
(加点:文蛤，酱还是太多)
(加点:铁火卷)
(玉子烧)