餐厅名称：北投鱿鱼
用餐时间：2022年11月
地址：台北市大安区光复南路290巷3号
营业时间：11:00 – 21:00
电话：(02)2711-1128
可否刷卡：否
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位于士林芝山一带的“北投鱿鱼”，是不少当地人推荐的在地店家之一，在网络上也深获好评。
如今“北投鱿鱼”已于台北市区开设了几间分店，在101大楼美食街也可见到其踪迹，逐渐打开了知名度。
“北投鱿鱼”光复店位于捷运国父纪念馆附近，距离2号出口仅约5分钟路程，交通相当便利。
店内空间宽敞，且座位数充足，用餐环境令人感到舒适。
用餐区的墙面上，表匡了一件汉服，虽不知其来历与缘由，却也多了几分传统复古的氛围。
一旁的柜子上摆放著餐具与酱料，供自行取用。
角落的冰箱内有摆放弹珠汽水等怀旧饮料，若有需要可以询问店内人员。
“北投鱿鱼”的小菜依照装盘份量分为两种价格，若于晚间快打烊时会特价出售，若有需要可以自行拿取。
“北投鱿鱼”的供应品项相当丰富，除了主打的鱿鱼之外，也有各类羹汤、饭面与臭豆腐可以选择。
招牌综合羹面 ★★★★☆
“北投鱿鱼”的综合羹由鱼酥、肉羹、花枝羹与鱿鱼组成。汤底以金针、笋丝等配料熬煮，并以九层塔提味，充满著浓郁的香气。汤头没有过多的勾芡，品尝起来清淡爽口，相当好喝。
面条吸附了汤汁的塔香后，滋味富有层次，令人满意。
招牌的鱿鱼口感偏硬且弹性十足，吃得出来相当新鲜，与羹汤一同享用风味更佳。
花枝羹亦是真材实料的好滋味，充满着明显的花枝香气，口感富有弹性，相当好吃。
肉羹的滋味较为清淡，没有过的调味，口感稍微偏硬，个人蛮喜欢这样的风味。
吸饱了汤汁的鱼酥香气十足，鱼酥特有的油香与羹汤的多层次风味相互交融，香气十足。
特制干冬粉(小) ★★★★☆
将特制的肉臊淋在冬粉上，并以豆芽菜搭配，散发著阵阵香气，令人食指大动。
“北投鱿鱼”的肉臊偏肥，但不会过于腻口。
与面条相较，冬粉的酱汁吸附力较强，因此品尝起来也更加入味，咸香的滋味令人印象深刻，口味不错。
鲁肉饭(小) ★★★★☆
肉臊的咸香与米饭搭配得唯妙唯俏，美味可口。与冬粉相比，个人更喜爱卤肉饭这样的传统吃法。
鲁鸭蛋 ★★★★☆
“北投鱿鱼”的卤鸭蛋炖卤得相当入味，内层依然保有热度，且咸度适中，与卤肉饭一同搭配相当合适。
麻辣臭豆腐 ★★★★☆
“北投鱿鱼”的“麻辣臭豆腐”内含配料相当丰富，除了主要的臭豆腐之外，亦搭配了鸭血、大肠与米血。汤底能够选择辣度，即使不吃辣依然能够享受其美味。
特调的汤底香气十足，此次我仅选择了小辣，依然不影响丰富的层次感，非常好吃。
米血、大肠、鸭血与臭豆腐等配料口感软嫩，且炖煮得非常入味，与汤汁的香辣滋味完整的结合，滋味令人惊艳，让人回味无穷。
整体而言，“北投鱿鱼”的口味令我相当满意，每道餐点都有一定的水准，令人印象深刻，推荐给喜爱台湾传统古早味的读者们。