餐厅名称:山东葱油大饼
消费时间:2022年/12月
地址:桃园市中坜区文化路446号
电话:03-4632527
营业时间:04:30-11:00
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/11/blog-post_18.html
原就有留意到这家山东大饼,因食记推文决定一访。
店家贩售的品项比预期多。除葱油大饼外,蛋堡也有不少
网友推荐,因此各要一个。
葱油大饼 20元/片 蛋堡 35元
https://i.imgur.com/0sWTbAv.jpg
葱油大饼有嚼劲,面饼老面味偏重,带点油香和芝麻香,
葱花咸香比较不明显。以大饼来说,老庄大饼较近喜好些。
https://i.imgur.com/wim39sf.jpg
蛋堡是面饼切开后,中间夹入酸菜和煎蛋。滋味主体来自
酸菜的甜味以及面饼的老面味。面饼蜂巢口感有点明显,少了
葱花和芝麻润饰后,老面味又更重些。
虽然对水煎包和韭菜盒均感好奇,但这偏重的老面味实非
己好,留待大家自己品尝。