餐厅名称：圆头农牧概念馆(金门最大牛肉主题餐厅)/小摩洛哥米香蚵嗲
消费时间：2022/10
地址：金门县金宁乡伯玉路二段169号/金门县金沙镇三民路41号
图文心得: https://bit.ly/3yY3Els
这间圆头农牧概念馆是金门酒糟牛教父，
也是金门牛肉干创始者，
外号圆头的薛承琛先生所创立的，
以金门制酒剩余的酒糟饲养牛，创办了【良金牧场】，
打响【金门酒糟牛】的名号，
之后从牧场开始，
多元化运用全牛各个部位，
让大家不但能吃到金门牛肉，
同时还能买金门肉干. 牛肉精和各种牛肉商品一并带回家。
在圆头餐厅内，
最出名的就是鲜冲牛肉面. 鲜冲牛肉汤，
另外还有温体牛肉火锅和全牛宴。
在圆头餐厅中所使用的碗，
是全台湾唯一一间与全国唯一官窑【金门陶瓷厂】合作烧制的专用碗。
新鲜切片的金门温体牛肉片，放置在陶瓷碗中，
以烧滚的高汤鲜冲现吃，粉嫩的牛肉片和非常鲜美的汤头，
让大家吃出金门牛肉的原汁原味。
另外也有鲜冲牛肉面，也是非常美味!
在这边可以充分体验金门酒糟牛的各种吃法，真的很特别很值得来试试看!
米香蚵嗲是位于金城镇沙美街上热门小吃!
面糊是用米粉所调制，
现点现炸的蚵嗲里面料很满~
是高丽菜搭配满满海蚵，
所以不像一般韭菜蚵嗲那种重口味，很香很好吃!
老板会在炸好的蚵嗲上戳出一个洞，让大家自行加入酱料，
可以自行调配喜欢的口味!
再点一杯清凉的石花冻搭配烫口蚵嗲，就是完美组合!