餐厅名称：盈春阁餐厅
消费时间：2022/10
地址：金门县金宁乡下后埯17号
金门特色婚宴菜色都在这边: https://bit.ly/3SjilGt
第一次到金门喝喜酒~
金门的喜宴上有很多特色菜，一一分享给大家。
【金门酥饼】
这是金门喜宴的传统礼饼，又称吉饼，
在喜宴上通常是最后一道上菜。
车轮型的千层酥饼象征喜气. 圆满. 幸福，
内馅通常是绿豆沙或是五仁，一口吃下丰富多层次口感超幸福!
【宴菜(燕菜)】
这道也是金门婚宴独有的特色料理。
整锅食材全部都要细切成丝，
包括水丝. 蛋. 笋丝. 香菇. 胡萝卜. 肉丝. 金针菇. 香菜，
一起煮成鲜美澎湃的羹汤，
是金门宴客菜中的大菜，汤头非常好喝，
整锅料超多，
通常是在婚宴第二道就上桌，也是宾客们最喜欢打包的一道料理。
【爪西肉胡椒包】
这道是类似台式腿库封肉的料理，
卤得非常入味的蹄膀整个端上桌，
搭配胡椒包，有点像是刈包的吃法，
把蹄膀肉包入胡椒包里一起吃，非常美味!
【前菜凉菜和龙虾沙拉】
生鱼片. 凉拌海蜇. 猪肝. 红糟肉. 龙虾. 白虾，
光凉菜就好丰盛~
【三鲜鲍鱼】
综合烩海鲜，鲍鱼片.花枝.肉片加上满满蔬菜，好吃!
【清蒸鲜鱼】
蒸鱼这道喜宴必吃菜是一定要来一条的~有够鲜嫩!
【炒羊肉】
羊肉又滑又嫩~非常好吃!
【芋头排骨】
排骨炖的有够软嫩，一咬直接骨肉分离。
芋头本身松软好吃，
这款芋头是比较像小芋头的口感很好吃，完全不会糊掉散开那样~
【甜点】
八宝饭里面还有包细滑的绿豆沙馅，还附上宫廷点心驴打滚，好好吃!
最后送上银耳莲子汤，习俗上甜汤会和酥饼一起在最后上，搭配着吃。
整体每道都很丰盛美味，第一次吃金门婚宴菜觉得真的很好吃!