餐厅名称：聚 北海道锅物
消费时间：2022年/8月
地址：100台北市中正区衡阳路3号2楼
电话：02 2331 2767
营业时间：周一-周五11:30–15:30, 17:30–。 23:00，假日11:30-23:00
每人平均价位： $450~$600 人
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：激辛麻辣汤＋札幌熊起司牛奶熊、嫩肩羔羊
官网：https://www.giguo.com.tw
低消：$288/人
本次餐点：
翼板牛肉XL $698
嫩肩羔羊 $558
牛奶熊加购 ＋$49
上礼拜跟朋友去吃聚 北海道锅物，其实也好一阵子没有去吃，意外发现多了蛮多种汤底
，而且餐厅的形式也变成有菜品自助吧，后来查资料才发现改蛮久了2020年就已经改成这
种形态，看来真的是很久没有吃了。
这种形式真的蛮好的，爱吃菜的人可以多夹菜而且有多样选择，还有饺类、豆腐等等；不
爱吃菜的可以专心吃肉，另外自助吧还有饭、面、饮料机和霜淇淋，一整个多种选择。
一入座看到这个菜单上的熊有被吸引到，因为觉得画面蛮可爱的，但是心里想说把牛奶跟
麻辣锅放在一起不会很奇怪吗？
后来问店员推荐要吃麻辣熊还是牛奶熊？哪一种比较多人选，店员说其实蛮多人会照这个
菜单吃法尝试，不过差别在于牛奶锅配辣熊会偏微辣，而麻辣锅配牛奶熊则是大辣。
秉持神农尝百草的精神，我点了麻辣汤底＋牛奶熊
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自助吧有多种不同的蔬菜可以挑选，高丽菜空心菜白菜等等，应有尽有，以及一些平常菜
盘上会有的南瓜、芋头、各种菇类都有，挑食的人终于可以不浪费食物了！
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因应防疫也要求夹菜需要配戴手套
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饮料机的汽水类种类蛮多，水蜜桃气泡饮很好喝
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甜点区的挑选很多，一开始以为那一锅是卤肉，近看才知道居然是甜汤！
旁边还有蕨饼、红豆、黑糖酱等。
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酱料区有放独家配置，这次尝试了中间的洋葱多蜜酱，蛮好吃的！
酸甜清爽的口感，搭配肉片很不错。
回到座位后发现菜品都已经上齐，上菜很有效率
我们点的是翼板牛肉XL跟嫩煎羔羊，中间可以看到两只可爱的熊坐镇，望向等下就要泡入
的麻辣汤，朋友点的是仙台风辛味噌汤底。
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桥了几次位置，帮熊多拍几张最后的照片，毕竟等等就下汤去了
两只熊手上拿着聚的元宝，以招财猫的姿势呈现，底部有一片起司片，应该是为了稳固熊
，辣熊后方还有一小碗辣椒，若是味道不够可以自己添加辣度。
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接着就要把熊给下锅了，因为熊其实是冰块状，在沸腾的锅旁蛮快就融化了，不知道各位
有没有发现后面牛奶熊的耳朵已经掉了，在移动时不小心害他变成哆拉Ａ梦。
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泡进热汤里的熊变的晶莹剔透，不过不知道是不是因为下锅前已经融化，只泡了一会儿熊
就要跌倒了，赶紧把牛奶熊也一起下锅，为了想拍出两只熊的可爱样子，只好在后面把熊
扶著，没有耳朵的牛奶熊莫名的好笑XD
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可能因为是麻辣汤底的关系，整锅看起来还是麻辣的感觉，但其实汤喝起来不完全是麻辣
锅的味，喝下去时麻辣的辛辣味会先出来，然后又带点牛奶的香味，有两种层次的感觉。
煮出来的肉片也变得很鲜嫩好吃，也让整锅的麻辣度降低许多，对于爱吃辣又不敢太辣的
朋友很推荐！
只是后面要加汤是加麻辣汤，然后我又把附赠的辣椒全下，所以到后面有点受不了。
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另一锅仙台风辛味噌锅，还有另外附自己的菜盘跟一小盘味噌酱，汤头喝起来很清爽，整
体吃起来是好吃但没有惊喜的感觉。
味噌酱味道很浓郁倒是很不错，店员也推荐我们可以跟煮好的面拌在一起吃，真的还不错
！
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整体吃下来还不错，口味刚好，不会太极端，肉品质也蛮新鲜的，不是一夹就碎的肉片，
饮料甜点区也变得比较多样化，冰淇淋真的很好吃！
但自助吧的菜盘自取虽然减少不必要的食材浪费（例如芋头），却也因此少了以往可能菜
盘中会有的东西像是猪血糕、蟹肉棒、蛤蛎等等，然后单价稍微高了一点，这点比较可惜
了！
最后附上一张朋友加入邪恶芋头的火锅
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