[食记] 台南 富农街巷弄中的客家面馆 美浓粄条

楼主: hibabino (黛西)   2022-07-28 08:28:25
餐厅名称:美浓粄条
消费时间:2022年/05月
地址:台南市东区中华东路二段133巷9号73
营业时间:11:00–20:00
可否刷卡:否
有无包厢:无
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图文版:https://www.daisyyohoho.com/meinong-bantiao/
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平常还蛮常在台南东区富农街觅食的,这天在巷弄中钻呀钻的,在快要钻到中华东路前,找到了这间美浓板条店。透天民宅的一楼转角处,位在小巷弄中的位置十分低调。主打美浓粄条、客家美食的小吃面店,装潢朴质,有面、饭、汤、卤菜,味道都还不错,日常小吃想吃面店,吃腻了富农街上美食,就可以来这这里试试看。
美浓粄条的店还蛮大一间,店内用餐空间宽敞,应该是由一般住宅客厅改建而成的。前面的煮面餐台很干净整齐,让人在吃东西时不用担心卫生问题。
墙上有菜单,美浓粄条、榨菜肉丝面、米粉、红烧牛肉面、馄饨面、控肉饭等都有。
小菜切盘
切了一盘小菜,小菜是有先烫过再上桌的,所以吃起来是有温度热热的,加的酱油有点多,我自己平常吃卤菜喜欢多加白醋提味。他们家的卤味口味不错,推荐爱卤菜的可以多夹些来吃。
红烧牛肉饭 $100
红烧牛肉饭,附有三样菜,小白菜、高丽菜跟地瓜叶,红烧牛肉还有红萝卜跟白萝卜,是一盘营养很均衡的牛肉饭!
红烧牛肉切成好入口的大小,吃起来蛮嫩又不失口感,而且酱汁很入味!红萝卜是没有削过皮的,但因为炖得够久,所以口感不会有太大的皮纤维感,而白萝卜也是入味道都变色了,整体还不错吃,以牛肉价格来说,这样一份$100元有六七块牛肉还不赖。
麻酱面 $50
平常在东区吃麻酱面,我都是吃忠味面店的麻酱面,但因为只有开中午,又要排队,所以并不是非常常去吃。但这家的麻酱面加了韭菜、豆芽菜,还带有一点卤肉燥的麻酱,搅拌起来超香的!
搅拌后的麻酱面,香喷喷,我喜欢这样的阳春面面条,口感很有弹性又不烂,是碗美味好吃的麻酱面,有种小时候在市场吃眷村外省面的味道。不过我觉得这麻酱比较偏干,怕太干的可以加一点清汤让面条更湿润一点更好入口。
清汤
点干面或饭的话,店家都还会附上葱花清汤,汤头不油腻,好喝,感觉他们家汤面应该也是不错!
作者: boy820902 (一直忘记帐密是怎样= =)   2022-07-28 13:22:00
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