餐厅名称:大为厨坊
消费时间:2022年/5月
地址:台北市士林区天玉街38巷9-1号
营业时间:1130-1430 1720-2110
图文:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70141440
照片记录:人均约1,300。
细致度有,但有些菜的调味让人搔不到痒处(莫名联想到山海楼),
也许是有点年纪的人会比较合意的那种养生感(?),某些朋友确实是喜欢的(无开瓶费),
当天印象深的菜有墨鱼红烧肉、香干牛肉、紫苏梅汁排骨,
反倒一些较大的菜,比如豆瓣石老、坛烧八宝福寿全、川味水煮牛小排,印象皆不深。
(三黄油鸡,正常表现)
(香煎爆蛋小卷,有点overcooking,卵实在偏干)
(筊白笋炒腰花,还不错,以食材品质,这家是让人安心的)
(墨鱼烧肉x2份,食材明显修整过、五花肉口感挺好,墨鱼味轻柔了点..属于如果会路过
、可先预订外带的菜)
(竹山菜脯烘蛋)
(豆瓣烧澎湖石老)
(紫苏梅汁排骨,很ok~会觉得来这里,可以先点些不要太大的菜试试合不合心意)
(香干牛肉丝,锅气很够、味道强度亦有,算当日惊喜)
(蛤蜊丝瓜)
(坛烧八宝福寿全,料很多,是正常的佛跳墙)
(川味水煮prime牛小排,口味太轻了,层次亦不足~)