名称：柒串烧 逢甲店
消费时间：2022 年/7月
地址：407台中市西屯区福星路365号
电话：04-2452-5824
营业时间： 16:00–00:30
价位：19~79
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今天拜访的是位于西屯区福星路上的“柒串烧”，久闻名气之大，最近突然发现，原来逢
甲也有直营分店，于是就决定找个时间来吃看看！
柒串烧主要是以外带为主，门口有不少机车停车格，不过如果是开车的话…，可能就有点
麻烦囉！路边没停车位，只能找停车场或是临停，建议像我一样，点完餐到约定时间后，
到门口拿了就走，或是直接用外送平台也很OK。
柒串烧逢甲店用餐环境
以红色为底，大大的柒非常醒目，就算走过路过也不容易错过。门口有用餐区，如果逛逢
甲夜市走累了，不妨可以在这里吃个串烧聊聊天，歇一会再走。
现在还有限动打卡活动喔！
食材摆放的很整齐，而且都有放在冰柜里，以确保食材的新鲜，串烧想吃什么自己拿，食
材下面有名称标示，再搭配上方的价目表，可以大概算一下自己拿了多少钱，不会有那种
价格不清，结果结帐差点哭出来的情况发生。
冰柜左边，很贴心的提供了夹子、酒精及卫生纸。
柒串烧逢甲店菜单
肉串系列、内脏类、蔬菜类，豆干、百页、米血…等该有的都有，价格上也都满亲民的，
如果临周末想要大快朵颐一番的话，可以来只去骨鸡腿或是鱿鱼，绝对值回票价。
顺带一提，在台北的柒串烧因为有内用区，所以有提供像是天使红虾、生蠔等海鲜，不过
由于逢甲店是以外带为主，才会少了海鲜类的食材，是比较可惜的地方。
柒串烧逢甲店烤功&秘酱
柒串烧的酱汁是他们的招牌，用了十多种配方熬煮五个小时以上，最后再洒上胡椒盐，除
此之外，烤功也是很不得了，四百度的红外线高温烧烤，需要快速的翻面，而且不同的食
材，翻面的速度及频率也不同，看着师傅涂酱再烤，越烤越香，实在让人口水快要流出来
啦！
柒串烧逢甲店
这次点了很多，不小心也点了差不多二十串啊！！！
柒串烧逢甲店
每一串都超好吃，我觉得强的地方应该是他的酱，咸香味十足，还带有微微的甜味，口味
上不算太重咸，因此即便吃了很多，也不会有油腻感，让人一串接着一串，完全停不下来
，真是太可怕了…。
柒串烧逢甲店
柒串烧逢甲店
因为品项实在是太多了，挑几样我自己特别喜欢的跟大家分享。
去骨鸡腿
喜欢吃肉的朋友，一定要来只去骨鸡腿，外皮烤到微焦，鸡皮佐上这酱汁，越嚼越香，越
吃越涮嘴呀。
一咬开，你看这肉汁，实在太好吃！
梅花猪肉串
虽然看起来有一点干，但因为油脂够多，所以吃起来完全不会觉得柴，厉害的是，搭配上
咸甜咸甜的酱汁，根本是下酒神物。
猪五花包蕃茄
这款算是柒串烧必吃，五花肉涮过酱汁已经非常入味了，里面包著带点酸的小番茄，一口
咬下番茄汁会在嘴里爆开，与五花肉还有酱汁相辅相成，直接变成了心目中的NO.1。
鸡心、鸡胗
内脏类都没腥味，口感上也吃得出新鲜。
米血、米肠、甜不辣
串烧店必吃的三本柱，便宜好吃又大碗，尤其柒串烧的米肠超大只，外层爽脆，内层的糯
米则依旧保持了Q度。
豆皮
又香又脆美味不用多说。
整体来说
柒串烧不愧为北部的名店，从独家的秘酱到师傅的烤功，每一个步骤丝毫都不马虎，价格
的话也不算太贵，很适合下班或周末好好的放松大吃一顿！以上，跟各位分享囉。