餐厅名称：阿甲肉丸
消费时间：2022/01
地址：南投县埔里镇西安路一段149号
电话：(04) 9298-5022
营业时间：14:00 ~ 19:00
每人平均价位：40 ~ 100
图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/232165276
阿甲肉丸是于埔里飘香70余年的在地美食，肉丸在埔里向来是代表性的小吃，每个人都有
他们口袋名单，这次恰巧想造访的陆续卖完，刚好阿甲还有卖所以才有缘造访，不过没想
到也依旧是人潮满满，且前后的在地客人也是穿着夹脚拖骑着机车来，一叫就是6颗8颗地
带走，光是排队点餐就让人好期待呀。
阿甲的肉丸有分小份跟大份的，但其实就是一颗或两颗肉丸没有太大分别，本身肉丸的皮
是正统米皮，混浊又不透明的米白色外皮，咬感柔软中又带点Ｑ黏，是正统米皮的经典呈
现。外头的淋酱也是白色的米酱，吃得到偏甜的口味与柔缓的米香，搭配甜辣酱跟油膏就
是台湾人怎么都吃不腻的好味道。
肉馅来说虽然不是原块的肉角，却也是有口感的绞肉与瘦肉组成，带有肉汁且越嚼越带出
肉鲜，配上笋丁的油脆口感相当美味。而埔里的吃法习惯皮吃完了以后留下肉料与酱汁，
然后冲入大骨汤做油汤，滋味也算鲜爽，也缓解了刚才难免油腻的味蕾，好吃过瘾。另外
外带回台北后米皮也不会太过硬，推荐也可外带唷！