[食记] 台中米其林必比登‘创意台菜料理’|馨苑

楼主: James521 (白白)   2022-07-12 16:27:44
详细图文:https://wp.me/p8mV3w-12q
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# 馨苑小料理 - 北屯店
地址:台中市北屯区文昌东十一街14巷1号
电话:(04)22332238
营业时间:11:30-20:30
网络订位:https://reurl.cc/WkX58Z
脸书:https://www.facebook.com/shinyuan1920
网络菜单:>点我网络菜单<
低消:每人300元,用餐时间均为90分钟。
停车资讯:可以停入口处‘一德洋楼’的付费停车场 (非特约),店家反而是赠送隔壁咖啡厅的免费美式咖啡招待券
备注:有提供小包厢服务,也有桌菜包厢,不过后者需要低消(请致电预约)
用餐时间:2022/7
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2021台中米其林必比登推荐,这是我对馨苑小料理的第一印象,后来才发现原来这间餐厅位置座落在一德洋行内,眷村式的平房及古色古香的洋楼,替创意台菜料理增添了不少魅力。主打一个人就能享受的台菜套餐,使用着你所熟悉家乡的碗盘,满满回忆油然而生,餐厅内部的座位不算太多,预计前往用餐的话要记得先预约喔!
整体的座位区不算太多,可以看到大部分是四人桌及双人桌,我自己的用餐日为平日,11:30进入后,人潮就突然涌入,瞬间店内就全满,非常建议先电话或是网络预约用餐,以免向隅。
▲ 北屯店因为眷村房屋的设计关系,其实有提供包厢的服务,如果是比较隐密的六人内家宴,可以电话预约小包厢喔,另外,也有桌菜型的包厢,一圆桌的那种传统桌席,不过桌菜的话就有低消,可以给你参考一下
#如啤酒般的零酒精‘康普茶’
零酒精 x 活菌 x 低糖
店内提供一个大家比较陌生的饮品‘康普茶’,在门口处就有一台黄色的“康普茶机”,就像生啤一样的拉bar,实在很难让人不多看一眼。第一次看到康普茶是在国外的超市中,为了取代掉国外饮料大多含糖过高但要保留大家喜爱的气泡口感,所以使用康普茶发酵,就成为这个热门健康饮料,实际饮用后,虽然会有茶类发酵的味道(我自己是蛮喜欢的),但是整体上所属清爽,想试试看天然健康气泡饮的朋友千万别错过。
#主打‘单人即可享用的创意台菜套餐’
馨苑小料理仅会提供‘线上点餐’的服务,所以菜单及菜色就在云端挑选及点餐,再拿着完成点餐的接口到柜台结帐即可,好处就是,如果是朋友聚餐,可以分开来点餐,然后个别结帐。菜单上的餐点都是主餐喔,所以强烈加90元升级成套餐,就可以品尝到众多小菜及米饭。
菠萝遇见樱桃鸭+套餐 Nt. 370
套餐上菜会有主食、小菜、每日例汤及米饭,搭配着熟悉的花纹碗盘,台菜的悸动一涌而上,再用木质托盘上菜,光是视觉就能感受到家乡味。‘菠萝遇见樱桃鸭’是以宜兰的樱桃鸭为主,加上凤梨、木耳及绿葱一同快炒,记忆中的热炒咸甜酱汁瞬间触动,重口味的软嫩樱桃鸭,搭配香Q白饭让人忍不住一口接着一口。
虾仁月见雨来菇+套餐 Nt 440
‘虾仁月见雨来菇’有一个浪漫的名字叫做情人的眼泪。刚开始我以为主体为大量的菇类,后来才发现,其实雨来菇是一种‘蓝绿藻’,富含高纤维及低热量的特性,实际品尝过口感反倒有些酥脆,更是增添不一样的口感,再搭配滑嫩的蛋花及弹牙脆口的虾仁,口感滑顺的雨来菇烩汤也是一道非常下饭的料理。
店家特制小鱼干辣油 (随餐附赠)
随餐附赠的小鱼干辣油,我自己是非常喜爱,辣得刚刚好,小鱼干的香气及辣油融合,店家很会行销,在结帐门口还可以供另外购买,带回家配饭等等都很适合。
//后记
说是米其林必比登推荐的创意台菜真的是不为过,因为主打个人套餐,所以比较亲民,有种带着长辈来品尝也可以享受的家庭用餐氛围,餐点上确实有好吃,也颇有记忆点,但份量上觉得对于男生来说,可能会有点少,整体眷村老宅的建筑,处处都好拍且非常有历史的韵味,非常推荐可以带着家人来品尝美食。另外,因为园区也有馨苑的咖啡厅,吃完午餐也可以到咖啡厅来个下午茶,在洋楼中品尝咖啡。

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