餐厅名称：重庆冒菜、黄焖鸡米饭
消费时间：2022年/7月
地址：台南市东区裕农路611-1号
电话：06-208-3065
营业时间：周一~周日10:00~13:30 15:30~22:00
每人平均价位：155
可否刷卡：否
有无包厢：无
网志版 https://little15.pixnet.net/blog/post/50107700
卓记私房料理-尝享辣(前身是百年锅烧意面)于今年6月18日新开幕，主打现点现做的餐点
，最推荐重庆冒菜、黄焖鸡米饭这两道现点现做的大陆名菜。
还有卖三杯鸡饭、泰式打抛猪、川味五更肠旺、印度咖哩饭，根本是异国料理大集合的概
念。
2大消费330元，点餐时就要付费，没有linepay，现金结帐。
用餐时只有我们一桌，店家有和熊猫合作，我用餐时，看到有两个熊猫在等餐，应该在外
送平台生意不错。
卓记私房料理-尝享辣(旗舰店)店外观
卓记私房料理-尝享辣(旗舰店)用餐环境
只有在骑楼的两桌，约4个位子，没有冷气啦，好险当天晚上不算热。
不推荐内用，我们用餐时，隔壁两间的员工有出来抽烟两次，因为我不喜欢闻烟味，
所以之后买这家，我应该都是外带。
卓记私房料理-尝享辣(旗舰店)菜单
餐点选择蛮多的，价格约在150元以上，由于内外场只有两名员工，建议事先点餐，才不
用等。
正宗重庆冒菜
冒菜的意思就是个人小火锅，卓记私房料理加入38种香料制作的手工汤底。
有分为180元和228元，差别在于180元的有火锅料，228元的则是蔬菜为主，才会叫养生套
餐。
我的火锅料有鱼饺、蛋饺、贡丸、米血、热狗、豆皮、燕饺、蟹味棒，火锅料是给一份而
已。
蔬菜则是有娃娃菜、豆芽菜、木耳、鸭血，豆芽菜占非常大比例，所以老公是嫌180元太
贵，毕竟这份量很多都是豆芽菜。
可以调整辣度，有四种选项，一旦选定后，你觉得不够辣，是不能再加辣的，店员说辣度
就固定了，我看店家也没有提供调味料区。
虽然我的重庆冒菜放蛮多豆芽菜的，但它汤头味道真的很棒耶，麻、香、辣都非常地好吃
我点微辣，对我来说，差不多是中辣的程度囉，很期待有人点店家的大辣挑战看看。
刚吃几口时，店员突然说忘记给白饭。
黄焖鸡米饭
我本来以为内用会用漂亮的盘子，没想到是用外带纸盒啦。
虽然台南有2家黄焖鸡米饭，但这是我们第一次吃黄焖鸡米饭。
黄焖鸡米饭是大陆山东高人气名菜，搭配淋酱，一边吃一边淋在白饭、鸡肉上，非常推荐
，是白饭杀手，这酱蛮赞的。
老公觉得它这价格偏贵，但我看了其它同类型餐点的店家，其实卓记私房料理卖150元是
OK的，改天我再去吃台南另外两家黄焖鸡米饭。
简单分享开幕不到一个月的卓记私房料理-尝享辣(旗舰店)给大家，可以去吃吃看。