餐厅名称：千森制菓
消费时间：2022年5月
地址：台南市北区裕民街71号
电话：06-2230801
营业时间：11:30-18:00(周三、四休息)
每人平均价位：详本文
推荐菜色：详本文
图文好读版：https://michaelhuangplus.pixnet.net/blog/post/337535816
阿麦今天要来分享的是位在台南鸭母寮市场附
近的一家甜点店，“千森制菓”。
这家是麦的朋友介绍，店内主打各种美味千层
蛋糕，还有抹茶控一定会很爱的法式千层酥。
当初麦在google map上他们家甜点的图片，一
眼认定就是他了，那个吸引人的程度，连北部
的甜点店都很少见。所以接下来，就来看阿麦
的用餐分享吧。
【订位资讯】
网络订位：无
电话订位：06-2230801
餐厅位置、交通及停车
▲餐厅位置
千森制菓店开在蛮巷子里的，在鸭母寮市场附
近。从忠义路过来的话，会看到一家全联，从
全联旁边的巷子走进来，没多久就能看到了。
↓千森制菓店面外观
▲停车资讯
千森制菓没有专用的停车场，开车来的话，建
议往忠义路及公园南路的交叉口附近找路边停
车位，其实走过来也大概五~十分的路程而已。
关于价位
麦写文章的时候才发现这件事，他们家好像没
有固定的菜单耶。我想，可能是因为千森制菓
常依据季节变化开发或调整不同的甜点种类，
所以没有固定菜单。
通常一般甜点的价位会标示在甜点柜中，以麦
造访的当天，抹茶千层蛋糕的价格是$180，给
大家参考。
↓甜点柜中会标示每块蛋糕的价格
除此之外，他们家会有一些内用限定的甜点，
种类及价格会放在甜点柜上面。
↓内用限定甜点菜单及价位
关于餐点
千森制菓的甜点除了正常甜点柜里面的以外，
还会有一些内用限定，现做的甜点。麻烦的是
，内用限定的那些甜点都很厉害，但内用的位
置并不多，所以强烈建议，大家有兴趣来的话
，先订位比较好。
↓甜点柜内还有其他蛋糕种类可选择
我们当天点了两种，全部都好吃到大推。
法式抹茶千层苏$240
这个虽然不算便宜，而且还是内用限定，但首
推、大推。
这个大家有兴趣的话，可以到麦的IG看一下制
作过程。他是用三块千层酥饼堆砌起来，中间
的介质是奶香茶香浓郁的抹茶酱，最后在上头
撒上小山园若竹抹茶粉。
这个吃起来真的很棒，千层酥很酥脆，抹茶酱
的口味够浓郁，拍照打卡也够炫。大推。
宇治抹茶千层$180
麦目前吃过的千层蛋糕中，最喜欢的还是
LadyM。所以比较的时候，常会以LadyM为标准
，去评判口味、价位、CP值。
他们家的，价格远低于LadyM的，但应该是目前
我觉得吃起来最接近LadyM的抹茶千层蛋糕，主
要的强项在于那个香气浓郁的卡士达酱，而且
饼皮顺口，没有多余的粗糙感。
关于空间及服务
千森制菓的店面不是很大，里面大概能容纳十
个人左右吧。有吧台位及桌位，强烈建议做吧
台位，一来老板很帅，二来，在吧台可以看到
制作甜点的过程。人家别人只是去吃东西，你
座吧台，还能参观观光工厂，超值到爆阿。
↓吧台摇滚区，可以看到甜点的制作过程
↓店内空间
总结感想
千森制菓应该是台南最近蛮当红的甜点店，店
员高颜值，而且甜点好吃没话说，无法不推。
餐厅资讯
千森制菓
营业时间：11:30-18:00(周三、四休息)
电话：06 2230801
住址：台南市北区裕民街71号