消费时间： 2022/07/08
地址： 台北市大同区南京西路64巷16-3号
电话：02-25598810
营业时间： 11:30-14:30，17:00-21:00
每人平均价位： 300-500
可否刷卡：现金
有无包厢：
推荐菜色：
官网：(具购物功能之网址请勿附上，违者删文)
UScore: 6.5 (绝对没有山寨致敬或抄袭东京新宿かつどん屋 瑞兆)
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前阵子很红的阿鑫猪排，店家是台湾味十足的原创餐厅，绝对没有山寨、致敬、或是抄袭
东京新宿的かつどん屋 瑞兆。虽然碗几乎是87%像，可是筷子不一样！
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周五傍晚5:30 到，没看到排队的人，店内约有一半的空位
大盛 180g饭+2猪排 $480
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食材：
彰化田尾牧场，花田喜彘里肌肉
良食禾蛋
陈协和/林龙山冠军米
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第一口吃下猪排，嗯好油腻，酥脆油香。
猪排的炸粉本身有带点咸味，吃起来有阿嬷的炸猪排味，很台味啊。
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选用里肌肉，背脊部位，相当于牛肋眼牛排、纽约客牛排。咬起来扎实有咬劲，偏干不到
柴。
是乾式熟成？所以比较干？我也吃不太懂就是了
接着是底下的半熟蛋，根本87分熟了吧
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米饭嗯，我觉得吃起来算普通吧，最近去吃迈泉猪排，饭比较好吃。大户屋、YAYOI弥生
轩也都很好吃。近期吃到最好吃的白饭是通庵熟成咖哩中山店，那个饭真的神好吃。
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配菜：梅子粉醃萝卜、胡麻龙须菜、炸桂冠花生汤圆
醃萝卜吃起来就像是芭乐+梅子粉味，很台味啊
桂冠汤圆是吃到最后才吃的，有点冷掉了。
好怀念出一张嘴的炸桂冠花生汤圆，配上蜂蜜冰真的啊嘶好吃
整个吃下来真的满普通的，主要是不知道熟成是指炸熟的猪排配上87分熟的半熟蛋，还是
指猪排用湿式还是乾式熟成。
价格方面我个人觉得不值这个价钱就是了。我自己是更喜欢胜政、迈泉、赤神、吉豚屋、
大户屋。
延伸阅读：
赤神日式猪排 7.5
静冈胜政猪排 (慕里诺) 7.5
吉豚屋 7.5
涩谷迈泉猪排(とんかつまい泉) 7.0
爱知県名古屋矢场味噌猪排 7.0
大户屋7.0
知多家 6.5
福胜亭 (三商 2905.TW) 6.5
品田牧场 (王品 2727.TW) 6.0
新宿胜博殿 (大成 1210.TW) 6.0
银座杏子猪排(六角 2732.TWO) 6.0
胜田猪排 5.0