餐厅名称：翻滚吧！蛋卷
消费时间：2022年/04月
地址：台南市东区东宁路226号之3号
电话：06 236 1993
营业时间：09:00–15:00；每周二、四、五、六 增加晚餐时段 17:30-21:00
有无包厢：无
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
图文版：https://www.daisyyohoho.com/rolling-egg/
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
在台南东区开了10几年的早午餐店《翻滚吧！蛋卷》，美式早午餐、乡村风装潢，汉堡、班尼迪克蛋、蛋卷、美式煎饼、卷饼等美式料理，连素食也有，是间连外国人都很喜欢在这边约聚餐怀念家乡美食，也是一间宠物友善餐厅！（需关笼、宠物不落地。每逢假日生意很好，建议先订位或在前往前问问有没有位置囉。
翻滚吧！蛋卷 Rolling Egg 的位置为在东宁路、运动公园对面的小巷弄中。门口有一区机车停车区可以停，但如果开车来的话，就只能到东宁路上碰碰运气看有没有路边停车位。
店内装潢走的是美式乡村风格，很多装饰摆饰都带着美式复古色彩，环境不错，只可惜桌距有点近，跟隔壁客人间没有什么隐私。而且翻滚吧！蛋卷生意很好～假日记得要先订位一下比较好，店内用餐时间是1.5小时，但时间到没人的话不会赶人。即使时间到也没关系，附近颇多咖啡馆可以去踩踩点。
很特别的是在店内可以闻到淡淡的精油香气，看到吧台黑板上的字句，才知道真的是有用扩香，让环境让人觉得更舒服。
汉堡肉早餐 Burger patty breakfast $280
5.5oz 纯牛肉手拍汉堡肉·八分熟，搭配乡村牛排酱
K先生点的汉堡肉早餐，鸡蛋选了水波蛋，蛋一次有两颗，薯条的量也不少，盘中摆盘蛮单调，餐点种类看起来不多，但我们选面包时另外加价了一份香蕉巧克力煎饼，吃起来是饱足到一个不行。
先看看汉堡肉，原本看那厚实的样子，上头搭配了特殊的乡村酱，让人满心期待用刀切了要吃。
殊不知吼...，汉堡肉口感偏硬，一开始咬得到肉香，后来就是觉得干硬难咬，蛮雷的...，对于颇爱吃汉堡的我来说，这个汉堡肉是不及格的，很不推。
薯条金黄蛮脆的，份量多，这个可以，水波蛋也好吃，但建议可以自行用桌上的调味料加点调味会更好。
汉堡肉早餐加价 $45 元就有的香蕉巧克力煎饼，上头满满的香蕉切片、巧克力酱、鲜奶油，C/P超级高！！！这样子搭配一片松饼刚刚好，两片就有点太多。
松饼煎得很香，柔软柔软的口感，搭配大量的香蕉，香蕉味超浓郁，喜欢～超划算的。
煎饼另外还有巧克力豆、蓝莓、香蕉核桃口味可以选，都是一片$45、两片$90，建议只加点一片就好，两片真的太多，都是淀粉，很肥哈哈。
燻鲑鱼班尼迪克蛋 Eggs Juneau $280
在早午餐店的餐点中，我超级爱点班尼迪克蛋的！还记得在英国Brighton 游学时，趁著周末，我一个人走到海边的海景酒吧《The New Club》坐下，翻了翻菜单唯一想点的就是班尼迪克蛋！
喜欢班尼迪克蛋上那颗水波蛋的蛋黄潺潺淌流到马芬面包上的画面，超疗愈，搭配咸香咸香的荷兰酱，味道调味很不错，蛋真的很好吃，中间的烟燻鲑鱼也是让人几乎每一口都咬得到，咸度十足。
不过...，马芬面包真的是蛮败笔的，吃第一口觉得还不错，QQ的很有弹性，但就在同一口还没咬完吞下的时候，口感开始变得硬Ｑ，在嘴里被牙齿切断的面包，很像一块块的硬面团，毫无松软感，口感颇差...，令人觉得略失望。
再看看这个薯饼，是手工做的！让我开始期待它能不能达到我在台北最爱的早午餐JB's diner的好吃程度，但...，当我用刀子想要切开这薯饼时就失望了。
因为整个薯饼是一丝丝地松散开来，有香气，但没有能够一口咬下的扎实感，变成了马铃薯签的感觉？觉得很可惜。
翻滚吧！蛋卷在我的想吃早午餐笔记中很久了，但是吃过这一次，觉得C/P值普通，餐点也不够完美、惊艳。不过看了多样的菜单，以及吃到有些好吃的地方，还是会让我想回访试试其他的餐点。