[食记] 高雄 天厨川味 二访

楼主: thudadai (三高)   2022-07-01 21:44:41
餐厅名称:天厨川味
消费时间:2022年/6月
地址:高雄市新兴区中东街174号
营业时间:1130-1400 1700-2030
图文:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70115596
上次说要再访不是讲假的,这次又抓到机会南下,与朋友试了较多道,
不论食材或菜肴质感都是上选,但是价格也的确不便宜,人均要1,500up。
白菜牛腩依然喜爱,一访时提过就不再多说,
剁椒后劲强、慢麻慢辣,这次老板娘用的是白鲳,我还是较爱红条的风味抗衡,
另外,吃到超甜的金针花太满足,第一次知道金针花可以这么甜嫩...
可惜猪肉商确诊没办法进排骨,干椒只能做鸡腿版本,总觉少了什么(尽管很香~),
绍酒蒸鸡腿相对吃原味,好吃但不需特别点,酱爆软丝可见炒功底子,
点了牛猪两碟不同卤汁风味的三宝做比较,结果猪胜出,
饭后跟老板娘加了line,以后可以先订餐。
(牛三宝,牛腱、牛筋、牛肚,上次有椒麻酱汁..?)
(猪三宝,猪耳、猪舌、大肠,卤汁有深度)
(白菜牛腩)
(绍酒蒸鸡腿)
(剁椒白鲳)
(炒金针花)
(葱爆软丝)
(干椒鸡腿)
(饭后招待水果)
作者: dieterle   2022-07-02 14:11:00
炒金针花可以一试 不知味道如何

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