餐厅名称：立秋Li Chiu
消费时间：2022年/6月
地址：台北市大安区辛亥路二段171巷9号
营业时间：1330-1630 1730-2300
图文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70101742
主厨曾任职我去过的PicoPico，看了一下菜单觉得有兴趣就来踩点，
需要预订的镶馅烤桂丁鸡好吃，鸡胸肉与鸡皮之间塞入胸肉菠菜慕斯，整体熟度佳，
其他几道算不坏，比较喜欢的是烩羊杂，风味较立体，其余的记忆点稍弱。
(House Wine for烩羊杂)
(炭烤软丝/腰果酱)
搭醋渍西洋芹，上面洒的是蒜苗绿粉，对于烤软丝没有什么特别感想，
腰果酱不见得适用搭软丝这类海鲜，但酱本身好吃、徐徐柔和有味。
(巴西里柠檬煎鳗鱼/栉瓜薄片)
用法国奶油做焦化，大蒜、巴西里、柠檬、巴萨米克醋，
上面一层皮还算脆，整个焦化奶油的香气与醋的酸甜味呼应，
有特别的食趣，可惜底部的鳗肉就显得无味了。
(辣味洋葱烩羊杂/薄荷酱/口袋饼)
这道的羊杂几乎没有羶味，口感软糯偏咸、仅微辣，
觉得薄荷酱的甜凉感是很好的组合，口袋饼也烤得很酥。
(油封鸡心，招待)
(炉烤镶馅全鸡)
有订这道是对的，鸡汁丰沛、胸肉毫不柴涩，
鸡皮下面的塞馅是菠菜洋菇茵陈蒿，让鸡胸肉吃起来多了变化。